面包糠的熱量
因為我們生活質量的提高， 我們能吃到更多好吃的東西， 而我們一旦不節制， 就會出現這樣那樣的問題， 例如肥胖， 肥胖帶給我們很多的苦惱， 所以我們要控制好飲食， 合理的飲食能帶給我們健康的身體， 所以吃東西前， 我們不妨問問， 這種東西到底熱量大不大， 太大熱量的食物我們還是盡量避免。
面包糠不是一種專門的食品， 它其實是一種食品添加附料， 面包糠的使用非常的廣泛， 在很多地方都可以用到面包糠， 面包糠用于油炸食品的表面， 我們在炸雞炸魚的時候常常會用到面包糠。
面包糠的做法
面包糠是吐司面包經過去皮、切片、并恒溫干制后， 再經過均勻粉碎而來的。
鑒別
需要提醒的是， 一般情況下質地亮白的為上品。 那些發黃或棕色的多是土法制作， 并且帶進了面包皮， 這樣的 劣質品極易在操作時炸焦而味道發苦。
面包糠炸香蕉
主料
香蕉(青黃色)2根 ， 面粉適量， 面包糠適量 ， 雞蛋黃 1個 蜂蜜 隨意 ， 冰淇淋 隨意
制作步驟
1_香蕉去皮， 各切成2半。 (不要太熟了， 皮呈青黃色最好)
2_蛋黃打散備用。
3_適量的面包糠放較大平盤。 (我用的是橙色面包糠， 白的也行只是顏色較淺而已)
4_適量的面粉。
5_先把香蕉沾上一層面粉以容易裹上蛋液。
6_再裹一層蛋黃液。
7-均勻滴裹住整個香蕉。
8_平底鍋放少許油， 用小火慢慢滴把香蕉煎至2面金黃微焦即可。
9_煎好的【法式煎香蕉】
10_吃時可淋少許蜂蜜在香蕉上(我覺得香蕉已夠甜， 所以沒淋， 個人喜歡吧!)， 再配上一球口味自己喜歡滴冰淇淋
自制方法
用料：
南瓜吐司
做法：
1.用手把已發硬的面包揉碎
2.第一次揉碎之后
3.用大孔篩過篩
4.第一次過篩完畢
5.過篩之后， 再把大顆粒揉碎， 再稍稍用大孔篩過篩
6.揀出色澤不均勻的面包屑
7.放入烤箱中層180度10分鐘去除水分， 觀察可別烤焦了， 否則面包屑色澤會不一致
8.左邊是自制的， 右邊是買的。 無論是從色澤還是顆粒粗細程度看差異都不大
9.左邊是白面包放攪拌機自制的， 右邊是南瓜面包手工自制的， 色澤和粗細程度區別都比較大
10.冷卻后密封保存， 盡快食用
上文我們介紹了什么是面包糠， 我們知道了面包糠的制作方法， 面包糠不是一種食物， 而是一種食品添加附料， 面包糠的使用很廣， 像我們在炸雞炸魚的時候常常會用到面包糠， 面包糠味香酥脆軟， 營養也是非常豐富的。
