蒸金瓜的做法大全有哪些？
可能很多人不知道金瓜， 但大家一定對南瓜非常熟悉， 其實金瓜就是南瓜的俗稱， 南瓜是非常常見的食物， 南瓜的營養非常豐富， 除了含有大量的澱粉之外， 還含有蛋白質、胡蘿蔔素， 另外還有多種維生素， 吃南瓜能夠獲得很好的飽腹感， 而且所含熱量很低， 最簡單的方法是蒸南瓜來吃， 具體方法如下。
第一、蒸南瓜
1.準備南瓜。
2.南瓜去皮。
3.均勻切斷。
4.擺放碗中放適量的冰糖。
5.放蒸鍋裡上汽蒸20分鐘。
6.蒸好的南瓜。
第二、清蒸南瓜盎
1
南瓜1顆、熟有機栗子5~6顆、香菇3朵、山藥、紅蘿蔔、毛豆、水適量、油、鹽少許
2
將所有材料洗淨， 香菇泡軟、切大塊、山藥、紅蘿蔔切丁備用， 南瓜頂端切開， 當蓋子， 挖空南瓜內子瓤， 成容器狀
3
將栗子、香菇、山藥、紅蘿蔔、毛豆， 放入大碗內， 加入少許沸水、鹽、油拌均， 放入挖空的南瓜內， 擺上盤子， 放入蒸鍋或電鍋內放一杯水蒸熟， 約15~20分鐘。
第三、蒸南瓜清雞湯
1
南瓜削皮切塊備用
2
鴻喜菇、美白菇、花椰菜（花椰菜洗淨削去表面硬皮）洗淨與帶皮雞腿肉切塊後全部川燙備用。
3
雞高湯放入帶皮雞腿肉塊、南瓜塊、薑片入鍋蒸煮（外鍋一碗水）
4
最後加入川燙後的姑類與花椰菜即可。
第四、蒜頭豆豉炒南瓜
材料
南瓜， 豆豉， 蒜頭， 鹽， 雞粉， 白糖
做法
1、南瓜切片（不要太薄， 半寸厚左右， 不然炒的時候容易炒爛）， 蒜頭拍拍切粒， 豆豉用刀拍拍就好。
2、放油爆香蒜頭和豆豉就倒入南瓜一起不停的兜炒至南瓜變軟， 放鹽和雞粉， 少許白糖調味就可以上碟啦！
第五、美味南瓜餅
材料
糯米粉110g， 南瓜220g， 白糖適量
做法
1、把南瓜去皮切成小丁快， 上蒸鍋蒸熟。
2、南瓜蒸熟後拿出， 放進不銹鋼小盆中， 趁熱加糖， 用勺子搗成泥狀。
3、之後加入糯米粉， 開始和麵。
4、活好面後揉成圓子， 壓扁， 放入電餅鐺內， 加入少許油， 煎至兩面黃澄澄的， 即可盛出。
