鹹鴨蛋是發物嗎 鹹鴨蛋是涼性還是熱性

鹹鴨蛋是發物嗎

鹹鴨蛋是發物， 蛋類， 醃製品一般都是發物。

發物是指富於營養或有刺激性特別容易誘發某些疾病（尤其是舊病宿疾）或加重已發疾病的食物。

發物禁忌在飲食養生和飲食治療中都具有重要意義， 在通常情況下發物也是食物， 適量食用對大多數人不會產生副作用或引起不適， 只是對某些特殊體質以及與其相關的某些疾病才會誘使發病。 發物中如雞、蛋類、豬頭肉等對人體而言為異體蛋白， 這種異體蛋白就可構成過敏源而導！

鹹鴨蛋是涼性還是熱性

鴨蛋或鵝蛋就是發燒後比較適合吃的蛋製品。 中醫講究“熱則寒之， 寒則熱之”。 發燒體熱， 就要吃性偏寒涼的食物。 雞蛋性熱， 而鴨蛋和鵝蛋則性偏寒涼。

吃鹹鴨蛋有什麼壞處

1、鹹鴨蛋含鹽量高， 高血壓、糖尿病患者不宜多食。 此外， 孕婦體內雌激素有促進水分和鹽在身體內過多存留的作用， 食用鹽鴨蛋會使鹽的攝入量遠遠超過機體需求量， 導致孕婦高度水腫， 會使體內有效血液迴圈量劇增， 供給胎兒血液減少， 影響胎兒生長發育， 所以孕婦忌食。

2、鹹鴨蛋還是少吃為好， 因為鹹鴨蛋含鹽量高， 高血壓、糖尿病患者不宜多食。

3、而且因為加工鹹鴨蛋的主要原料是鴨蛋和食鹽， 有一些不正規的加工點追求低成本或者為了縮短生產週期， 所使用的食鹽的品質達不到有關標準的要求， 劣質食鹽裡的氯化鋇、亞硝酸鹽等有害物質會滲透到鹹鴨蛋裡面。 對人體健康構成威脅。

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