雞汁飯的做法有哪些？

雞汁飯其實是比較特色的一種吃法， 而且其實也是一道味道鮮美， 風味獨特， 營養豐富的美食， 可是對於這些美味的食物製作， 如果不太瞭解的話， 就會影響到口感， 因此下文就為大家詳細介紹它的做法。

一、材料

（在菲仕樂藍點高速快鍋的最底層烹飪）， 大米 300g， 雞油 50g， 大蒜 1/2瓣， 鹽 1/2茶匙（3g）

1、大蒜洗淨， 去皮， 切成碎末。

2、先將高速快鍋加熱1分鐘左右， 雞油放在鍋內煸炒。

3、加入蒜末炒香， 把清洗好的大米放入攪拌一下， 再加入與米1：1的清水， 並調入鹽。

將三腳架放入鍋中。

4、蓋上高速快鍋鍋蓋， 開中火加熱， 待溫度壓力指示器上2線後， 關火， 下線後即可開蓋出鍋。

二、材料

雞汁炒飯， 味道鮮美濃稠， 風味獨特， 營養豐富。 主要原料有雞湯、澱粉、米飯、洋蔥、熟青豆、生菜， 所需調料有欖油、沙拉油、鹽。

原料、雞湯、澱粉、米飯、洋蔥、熟青豆、生菜

調料、橄欖油、沙拉油、鹽適量

製作方法

1.將已剔除雞肉的“雞肋骨”熬成濃湯， 再加入適量澱粉， 使其成稠汁。

2.用溫油將米飯炒至微黃後， 加入雞汁以及洋蔥、熟青豆、生菜葉等作料。

3.出鍋前少淋一些橄欖油， 即可炒出西班牙風味的“雞汁炒飯”。