隔夜的西瓜能吃嗎 放冰箱冷藏好的就能吃

隔夜的西瓜能吃嗎

對於隔夜的西瓜能不能吃的問題， 要分為不同的情況。 比如室溫放置的隔夜西瓜肯定不能吃。 尤其是夏季， 氣溫很高， 西瓜糖分含量較高， 切開後室溫下最多放置4小時就會變質， 所以， 隔夜的西瓜不放冰箱是不能吃的。

然而， 西瓜放在冰箱冷藏， 低溫會抑制細菌的滋生速度， 儲存合理的話， 切開後放24小時是沒問題的， 完全可以吃。 當然， 冰西瓜也不要吃太多哦。

西瓜吃不完怎麼保存才能吃

1、沒有切開的西瓜

直接整個放在冰箱冷藏， 放5-7天都不會壞。

2、切開的西瓜

切開的西瓜最好用品質好的保鮮膜密封起來保存， 確保西瓜切面不會被冰箱中的其他細菌污染。 如果事先估計吃不完一整個西瓜， 切西瓜的時候最好先用沸水燙刀， 可以減少西瓜切面的細菌數量。

吃隔夜西瓜的注意事項

1、切掉表層再吃

西瓜經較長時間冷藏後， 瓜瓤表面會形成一層膜， 水分和營養物質都會大量喪失， 口感也不好， 而且這一部分通常是被細菌污染最嚴重的， 建議從冰箱拿出來後， 可以切掉0.5釐米厚的表層再吃。

2、不要反復冷藏

隔夜的西瓜拿出來後就不要再放進去了， 冷藏的食物暴露在常溫下後，

溫馨貼士：有實驗顯示， 已冷藏了15個小時的西瓜， 放入225毫升生理鹽水中分10倍、100倍、1000倍三個梯度進行浸泡稀釋， 隨後提取1毫克在培養箱中培養， 保存了近48小時後， 每克有3800個細菌， 這個數量的細菌不會對人體健康造成影響， 遠遠沒有網路上傳播的那麼嚇人。