韭菜和鴨蛋能一起吃嗎

隨著現代人對于生活質量要求的不斷提高， 生活中的衣穿住行都有著明顯的提高， 尤其在飲食這一方面， 在追求美味的同時也更加追求它們的營養搭配。 韭菜和鴨蛋都是現實餐桌上常常出現的菜品， 二者之間的營養元素并不存在沖突的現象， 而且二者相搭配對于補腎、補血、促進消化都有很顯著的功效。

1、鴨蛋炒韭菜能補腎

鴨蛋炒韭菜具有出色的補腎功效， 在很多地區人們都把它當成一種補腎的食療菜品， 鴨蛋可以大補， 也能滋陰養血在， 而韭菜更能溫中行氣， 對提高腎功能有很大的好處， 平時經常食用會減少腎炎和小便不利以及腰膝酸軟等不良癥狀的出現。

2、鴨蛋炒韭菜能補血也能促進消化

鴨蛋炒韭菜具有不錯的補血作用， 鴨蛋和韭菜中都有一定數量的鐵存在， 它被人體吸收以后能提高人體的造血量， 起到補血和抑制貧血的作用， 另外鴨蛋炒韭菜還能刺激腸胃加快消化液的分泌， 能讓人體內的食物快速消化和吸收， 對食欲不振和消化不良都有明顯的緩解作用。

3、鴨蛋炒韭菜的做法

鴨蛋炒雞蛋的做法很簡單， 大家可以把適量的韭菜擇好以后洗凈， 然后切成小段， 再把鴨蛋磕開到碗中調成蛋液， 然后在鍋中放油加熱以后把韭菜放入炒制， 等韭菜炒到六分熟以后加入食用鹽， 炒勻再把鴨蛋液調勻炒到凝固以后就能出鍋裝盤食用。