營養飲食

甘蔗汁上火嗎

每年秋天就是很多水果熱賣的季節, 尤其是甘蔗, 在廣西廣東一帶有很多地區都有大片的甘蔗林, 因此在秋天的時候甘蔗在我國可以說非常的常見, 而且甘蔗也非常的好吃, 和朋友聊天的時候吃點甘蔗, 不但可以很好的消磨時間, 也可以清熱解渴。 不過有很多人在吃過甘蔗之後卻發現自己開始有口腔潰瘍出現, 難道說甘蔗上火嗎?

其實針對甘蔗上火嗎這個問題, 需要看您食用的是那種甘蔗, 因為我們經常食用的甘蔗分為兩種, 有一種甘蔗的皮顏色發黑紫色, 這種甘蔗確實是會上火的, 但是一般的甘蔗是不會上火的。

據醫生介紹, 甘蔗具有清熱、生津、潤燥、補肺益胃的作用。 可治療因熱病引起的傷津、心煩口渴、胃熱嘔吐、大便秘結, 以及肺燥引發的咳嗽、氣喘等。 甘蔗含有豐富的蔗糖、果糖、B族維生素、維生素C以及鈣、磷、鐵等微量元素, 含鐵量在所有的水果中最多,

故有“秋日甘蔗賽過參”之說法。

造成一些人吃了甘蔗後嘴裡長泡的原因是:甘蔗的主要成分是纖維,纖維特別粗,而舌頭的組織較嫩,吃甘蔗時, 舌頭與甘蔗的纖維產生摩擦,很容易就蟄傷舌頭上的組織。 另外, 甘蔗汁中含糖比較豐富,而舌頭上有分泌唾液的腺體,所謂的唾液就是一種酶,這種酶是一種麥芽糖酶,可以把口中的糖轉化為麥芽糖,就是這種反應使舌頭起泡。

皮色青黃的黃皮蔗, 俗稱黃皮果蔗, 則味甘而性涼, 有清熱之效, 能解肺熱和腸胃熱肺熱咳嗽, 痰多且痰色黃稠濃濁的人士, 大可用竹蔗汁配梨子汁, 增強潤燥清肺熱的功效。

針對甘蔗汁上火嗎這個問題, 相信您已經非常清楚了,

如果說您食用的是青黃皮的甘蔗的話, 不但不會上火, 反而可以幫你清熱祛火, 不過因為它本身屬於涼性食物, 因此對於脾胃虛寒的人來說, 這種甘蔗是不能多吃的, 很容易會導致腹瀉症狀出現。