怎樣炸雞架好吃？
“我在人民廣場吃著炸雞”， 相信大家都聽過這樣的歌曲吧?這可是最近兩年以來在網上非常流行的歌曲， 引領了一股吃炸雞的潮流。 在生活中， 雞可以說渾身都是寶， 都能吃， 最好吃的莫過於雞架了。 那麼怎樣炸雞架才是最好吃的呢?下面就來教大家簡單的炸雞架做法。
炸雞架
自己做炸雞架很麻煩的， 給你個簡單的做法， 味道也是一級棒。
1、雞架清洗乾淨後下鍋煮熟(涼水下鍋)放入蔥薑不用加鹽， 煮熟後拿出來放到空的容器裡。
2、調汁：醬油(一般的就行)+糖
3、把雞架掰開後， 倒入調好的汁
4、拌均勻後加入芝麻、孜然， 放置20分鐘左右
5、鍋裡放少許底油放入醃制好的雞架， 炒熟!(炒幹點好吃)
6、最後煮雞架的湯不要扔掉喲!可以留做高湯!!!
超簡單，
雞架洗淨， 從胸骨處切開，
用刀拍成一個大片，
用薑絲， 蔥絲、鹽、一點醬油， 五香粉、料酒，
醃半個鐘頭，
用平底煎鍋， 鍋底放一點點油， (雞架本身會出油)
把雞架放在鍋裡生煎，
小火慢煎， 蓋上鍋蓋，
兩面都煎得有點焦， 就可以出鍋了，
吃前趁熱撒點孜然、芝麻、辣椒粉，
好吃極了~~~
炸雞塊的製作方法
製作方法:
主 料： 雞肉
輔 料： 雞蛋 麵粉 醬油 料酒
1、切除雞肉上的脂肪
2、切成小塊
3、將醬油和料酒各一大勺倒入裝著雞肉的保鮮袋， 醃制雞肉
4、將打勻的雞蛋和麵粉倒進去， 給雞肉裹上面衣
5、放入油鍋中炸至金黃
6、放入吸油紙上瀝幹油。
