紅燒牛排的做法大全

紅燒牛排吃起來非常的醇香， 紅燒牛排的做法也不太難， 作為家庭製作來說， 可以省去一些比較複雜的步驟， 適當的吃一些牛肉、牛排對身體的健康是有好處的， 尤其是對於孩子來說， 能夠促進肌肉組織的生長， 下面我們就來瞭解一下紅燒牛排的做法， 我們來看一下這方面的內容。

準備牛排一千克， 準備適量的鹽、雞精、蔥、薑、料酒、生抽和白糖。
先把牛排沖洗乾淨， 然後放到鍋裡面， 冷水下鍋， 把水要蓋過牛排， 然後大火燒開。 把上面的一些浮沫撇掉， 放入薑片， 加入三大勺料酒， 水燒開以後再煮十分鐘左右， 然後把牛排取出， 放到盤子裡面。 把蔥清洗乾淨， 切成蔥花。
把鍋清洗乾淨， 然後加熱， 放入一勺白糖， 然後把煮好的牛排放到鍋中， 慢慢翻炒， 把牛排炒變顏色， 然後放入兩大勺生抽， 加入適量的胡椒粉， 再加入一小勺鹽， 這時再把剛才煮牛排的湯放到鍋中， 湯要蓋過牛排。
大火燒開以後， 把蔥花放到鍋裡面， 然後轉為中火， 開始收湯， 當湯汁特別濃郁的時候， 這時候加入適量的雞精， 翻炒均勻， 然後就可以盛入盤中， 清洗少許的香菜切成香菜末， 灑在牛排上面， 這樣紅燒牛排就做好了。
紅燒牛排作為家庭來說做起來非常的方便， 沒有太多的花巧， 但是吃起來卻非常的鮮甜， 具有原汁原味兒的特點， 紅燒牛排的口感十足， 外爛內軟， 吃起來非常的過癮。