火腿腸饅頭卷怎麼做

火腿腸饅頭卷怎麼做才更好吃?可能在生活當中很多人不太瞭解， 因為我們都知道這些好吃的食物， 如果自己動手製作的話， 不瞭解一些技巧， 那麼就很難成功， 所以如果本身對這些食物感興趣， 而且願意在家裡面嘗試動手完成的話， 可以參考下文的做法。

一、火腿腸饅頭卷

1.溫牛奶化開酵母和麵

2.菠菜加牛奶榨汁， 酵母用溫牛奶化升， 加白糖， 煉奶少許和麵

3.紫薯蒸熟加白糖壓碎後放涼， 溫牛奶化開酵母， 加煉奶少許和麵

4.待和好的面發酵到兩倍時， 分別取兩個顏色的小麵團

5.將兩個小麵團分別搓成細， 長條(不要太細)

6.取一根火腿腸， 將搓好的長條的一端按在火腿腸上

7.用力均勻的卷在火腿腸上

8.用同樣的方法卷好所有的顏色， 再醒十分鐘後， 涼水大火上鍋蒸， 水開後繼續大火蒸5分鐘關火!

9.出鍋

二、花樣卷腸饅頭的做法步驟

1. 將牛奶溫熱， 溫度不要超過30℃， 把酵母放入溫牛奶中， 加入鹽和糖攪拌至融化

2. 將步驟1倒入麵粉中， 揉成麵團， 放到室溫中發酵， 發酵至兩倍大時即可

3. 將醒發好的麵團， 用力按揉至排氣， 然後分成六個80克左右的麵團

4. 將麵團搓成照片中的長條形

5. 左手拿著火腿腸， 右手長麵條，

6. 成功， 按此方法

7. 剩下的面， 剛好用來做了幾個豆沙包

8. 包好了， 第二次室溫醒發至少十分鐘， 冷水上蒸鍋， 開始先中小火至水開後， 再轉中大火， 時間蒸25分鐘左右就熟了。