罐頭味香酥帶魚做法是怎樣的？

香酥帶魚也是有罐頭的包裝， 這也是為了方便一些工作時間比較緊迫的朋友， 當然是不建議長期食用這樣的食品。 喜愛食用四昂素帶魚的朋友， 不妨自己在家中動手製作的， 因為過程不會太複雜， 需要注意的是要把魚的腥味給辟出掉， 這樣吃起來的口感才會更好。

1.帶魚清理乾淨內臟， 去頭、去尾後洗淨， 切成2-3釐米寬的段， 大蔥洗淨切段

2.切好的帶魚裝盤中， 放入大蔥、鹽、醋、生抽， 用筷子拌均勻醃制15分鐘左右， 中間翻動幾次

3.將醃制好的帶魚蘸上一層麵粉

4.鍋中倒入500毫升左右的油， 中火燒至6、7成熱時， 將蘸上麵粉的帶魚輕輕放入鍋中， 小火慢慢炸， 炸的過程中用筷子翻動， 待帶魚炸至金黃色時出鍋裝盤， 撒上少許椒鹽即可開吃

營養價值

帶魚富含脂肪、蛋白質、維生素A、不飽和脂肪酸、磷、鈣、鐵、碘等多種營養成分。 帶魚性溫， 味甘， 具有暖胃、澤膚、補氣、養血、健美以及強心補腎、舒筋活血、消炎化痰、清腦止瀉、消除疲勞、提精養神之功效。

帶魚富含人體必需的多種礦物元素以及多種維生素， 實為老人、兒童、孕產婦的理想滋補食品， 尤其適宜氣短乏力、久病體虛、血虛頭暈、食少羸瘦、營養不良以及皮膚乾燥者食用。 此外， 孕婦吃帶魚有利於胎兒腦組織發育;少兒多吃帶魚有益於提高智力;老人多吃帶魚則可以延緩大腦萎縮、預防老年癡呆;女性多吃帶魚， 能使肌膚光滑潤澤， 長髮烏黑， 面容更加靚麗。

帶魚的DHA和EPA含量高於淡水魚。 DHA是大腦所需的營養物質， 對提高記憶力和思考能力十分重要，