日常飲食的4大誤區

誤區1：所有水果一律平等。

最健康的水果應該含糖少而膳食纖維高， 比如葡萄柚。 每天一兩隻蘋果也很好， 因為蘋果熱量低、脂肪少而纖維多， 容易讓人覺得飽。 另一個很好的選擇是食用方便的香蕉， 它們同樣膳食纖維很豐富。 不過像西瓜一類的水果就不是那麼好了， 西瓜含有許多的糖和熱量， 同時膳食纖維較少， 又很容易讓人吃過量。

誤區2：所有速食都不健康。

在健康呼聲愈發高漲的現在， 速食店也根據健康消費需求做了很多改變：許多速食店開始賣烤土豆、煮玉米、蔬菜沙拉等更健康的食品，

但是有的速食中仍然會有許多脂肪和大量的鹽， 比如有太多沙拉醬的沙拉和炸雞、炸薯條等， 在速食店進餐時， 應該小心選擇種類。

誤區3：吃涼拌菜能減肥。

多吃涼拌菜確實能夠少攝入熱量， 但光靠吃涼拌菜減肥卻不太可行。 因為有的涼拌菜也可能含有許多油， 或者含有火腿、油炸雞塊及多脂沙拉醬。 另外， 只有綠葉菜的涼拌菜也不能減肥， 不但很難吃飽， 還會讓你很快地餓了， 而用其他高熱量的食物來填飽肚子。 健康的涼拌菜應該含有多種蔬菜、營養豐富的豆類及杏仁等。 最好放點醋， 少放油。

誤區4：只要脂肪少， 就能敞開吃。

當你看到食品標籤上的“低脂或脫脂”的標籤時， 要提高警惕。 這並非意味著該食品一定健康：因為可能會加入了更多的糖來彌補脂肪少造成的味道損失。

這種低脂食物有可能熱量還更高。 相反， 一些脂肪含量高的食物營養卻相當豐富。 因此控制食量是最重要的：脂肪多的可以吃， 但是要少吃；脂肪少的也不能想吃就吃。