營養飲食

玉米銀耳湯的做法大全

銀耳中的營養物質是非常豐富的, 含有人體所需的很多種維生素以及各種氨基酸, 還含有很多的礦物質, 經常吃銀耳, 不僅可以滋補身體, 而且對身體健康的好處也是很多的, 玉米銀耳湯是用玉米和銀耳熬制的湯, 營養價值是非常高的, 是一種很高級的滋補品, 那玉米銀耳湯的做法大全是什麼呢?

玉米銀耳湯的做法大全

做法一

1.將食材準備好

2.銀耳用清水泡發

3.玉米洗淨後切成段

4.將銀耳撕成小朵放入壓力鍋中

5.再放入玉米塊

6.添加適量的清水, 蓋上鍋蓋, 選擇燉煮鍵。

7.聽到提示音關閉電源, 待自然解壓後再打開鍋蓋

8.枸杞提前泡好, 點綴其中, 銀耳玉米羹營養又滋潤。

做法二

1.銀耳沖洗提前泡軟

2.玉米處理乾淨, 分成兩段後再中間切開, 搓下玉米粒

3.把玉米粒放到料理機裡, 加水打成細膩的玉米漿

4.玉米漿倒到養生壺裡, 加入剪成小塊的銀耳和洗淨的枸杞(普通料理機打的玉米漿要過濾一下)

5.加水到1.8升水位線, 撇去浮沫

6.加入冰糖

7.按銀耳湯功能, 1:20分鐘

8.銀耳湯熬好後不急著喝的多燜一會, 口感更好。

銀耳的其他做法

做法一:馬蹄銀耳湯

原料:馬蹄(又稱荸薺)、銀耳一朵、枸杞一小把、冰糖適量。

做法:銀耳提前泡發。

荸薺洗淨去皮對半切塊, 枸杞用涼水泡上。 銀耳入鍋, 加足量水, 大火燒開, 轉小火煮燉半小時。 加荸薺與冰糖繼續熬30分鐘至銀耳變得粘稠, 臨關火前2分鐘加入泡好的枸杞即可。

功效:荸薺是寒性食物, 有清熱瀉火的良好功效。 既可清熱生津, 又可補充營養, 宜用於發燒病人。 它具有涼血解毒、利尿通便、化濕祛痰、消食除脹等功效。 在呼吸道傳染病流行季節, 吃馬蹄有利於流腦、麻疹、百日咳及急性咽喉炎的防治。

做法二:銀耳鮮淮山湯

原料:銀耳15克, 鮮淮山250克, 黑砂糖1~2湯匙。

做法:鮮淮山去皮, 洗淨切小粒狀, 銀耳浸泡, 撕為小朵。 一起下鍋內, 加清水750毫升(約3碗量)。 武火滾沸後改文火煲至熟透, 下糖, 再推入馬蹄粉稀芡便可。

功效:銀耳配以鮮淮山和黑砂糖為羹湯, 適用于陰虛火旺型更年期的調理, 同時有健脾胃、止瀉痢, 提高呼吸道的抵抗力、抗老化等功用, 亦為長夏秋暑時養生的羹湯。

做法三:乳鴿瘦肉銀耳湯

原料:乳鴿1只, 銀耳10克, 瘦肉150克, 蜜棗3個。

做法:將乳鴿切好, 切去腳,

與瘦肉同放入滾水中煮5分鐘, 取出過冷河, 洗淨。 銀耳用清水浸至膨脹, 放入滾水中煮3分鐘, 取出洗淨。 把適量清水煲滾, 放入乳鴿、瘦肉和蜜棗煲約2小時, 放入銀耳再煲半小時, 下鹽調味。

功效:此湯具有滋養和血, 滋補溫和的作用。