楊梅怎麼洗

2014-07-12

楊梅怎麼清洗最乾淨?

楊梅外表高低不平，稍稍用力就會破損，有的人乾脆不洗就吃，但它本身又可能裡面含有寄生蟲，讓人不知從何下手。

清洗方法：

將楊梅清洗乾淨後須用鹽水浸泡20-30分鐘再食用，因鹽水有殺滅某些病菌的作用，另外，亦可幫助去除隱匿于楊梅果肉中的寄生蟲。

新鮮楊梅怎樣吃?

先用鹽水浸泡10分鐘左右，然後用清水洗乾淨; 再用盛放水果容器(可以過濾水的那種容器)靜置20分鐘左右，楊梅就比較乾淨，水份也很少了，可以馬上食用或放冰箱保鮮。

通常吃法：將楊梅用淡鹽水洗淨，即食，

或蘸蜂蜜，優酪乳，沙拉，煉乳都可

冰楊梅酒：一般楊梅酒都用白酒浸泡，時間長，味辛辣。我改良用紹興的古越龍山或女兒紅五年陳，加大半瓶蜂蜜，然後放入冰箱冷藏一周，口感非常好。但也有酒的後勁

冰鎮楊梅：洗淨的楊梅放儒保鮮盒，撒多些白糖，然後放入冰箱冷凍，隨吃隨取，是夏季的消暑品，也是延長楊梅保質期的又一方法。

糖水楊梅：將楊梅加少許鹽放電鍋中蒸熟，加冰糖燜一會兒，就象吃楊梅罐頭一樣

楊梅奶昔：將蒸熟的楊梅加糖後用調羹戳碎去核成果漿，倒一碗原味優酪乳，加大勺楊梅果漿，擺成心，吃時攪勻，非常好。