扁豆炒肉的簡單做法

相信很多人在平時的時候， 一定都是有吃過扁豆炒肉的， 扁豆炒肉的營養價值比較高， 而且做法簡單， 有利於身體的消化和吸收， 一般灼需要搭配上豬肉和辣椒絲， 再加上適當的生抽和食鹽， 就可以做完這一道的美食， 幾乎不需要幾分鐘的時間。

做法1

材料

扁豆角400克， 豬肉100克， 辣椒絲， 紅椒半個， 生抽， 鹽， 味精， 蔥， 薑

做法

1.嫩扁豆洗淨切絲， 紅椒切絲

2.豬肉切絲， 蔥薑切末。 3、炒鍋放油燒熱， 先放蔥薑末煸炒出香味後， 將肉絲放入翻炒， 然後放入辣椒絲

3.出香味把扁豆倒入， 大火炒至熟， 再放紅椒絲略微翻炒， 最後放味精調味出鍋即可

做法2

材料

豇豆250克、肉100克、幹辣椒3根、花椒幾粒、生抽、豆粉、鹽、雞精

做法

1、豇豆洗淨切10釐米的長段、肉在外面買現成的肉絲3元錢就夠了， 幹辣椒切段。 肉絲用生抽和豆粉少點碼味。

2、熱油鍋裡多放點油， 先把豇豆扁成有鍋巴樣， 鏟起來待用。

3、剩餘的油放辣椒和花椒， 再放肉絲炒好， 最後放豇豆一起炒， 起鍋放鹽、雞精裝盤即可。