剖腹產月子雞湯的做法是什麼

女人生孩子是十分辛苦的， 而且這一過程幾乎會讓女人元氣大損， 身體變得十分虛弱。 因此在隨後到來的月子期裡， 一定要通過食物來補充。 而雞湯作為一種補品， 肯定是需要加入到產婦食譜當中的。 那麼， 對於剖腹產的產婦來說， 喝雞湯要怎麼做補身子的效果才最好?

(一)枸杞燉雞湯

原料：

枸杞子100g， 雞800g， 黃酒60g， 香油15g， 薑2g， 沙拉油15g， 鹽2g

做法：

1、將雞洗乾淨切成果塊， 用酒30g、香油、薑醃漬。

2、在鍋裡倒油燒熱後， 放入醃好的雞塊， 大火炒3分鐘。

3、再放入1000g水、30g酒、枸杞、鹽， 大火煮10分鐘至熟即可。

(二)花菇燉雞湯

原料：

土雞1只， 花菇10朵， 生薑， 蔥， 料酒， 鹽

做法：

1、雞清洗處理乾淨。

2、花菇用溫水泡發(大概一小時左右)

3、雞切塊， 放入鍋中， 倒入足量冷水， 煮開， 撇去浮末。

4、放入薑片和蔥段。

5、倒入少許料酒。

6、倒入泡花菇的水(注意下面會有髒的沉澱， 不要一起倒進去哈)

7、放入泡發好的花菇。

8、大火煮開， 轉小火慢燉一個半小時左右。

9、等到雞肉能輕鬆用筷子穿透， 再加少許鹽調味。

(三)紅棗燉雞湯

原料：

三黃雞1只、紅棗數個、蔥末少許、鹽適量、薑片2片

做法：

1、三黃雞去毛與內臟。

2、然後冼乾淨切成大塊， 放入開水裡過一下去浮末。

3、取湯鍋， 裡面加清水， 放進過好水的雞肉。

4、煮10分鐘後， 加入紅棗和鹽， 放兩片薑片， 中火煮1小時。

5、開蓋撒上蔥花。

(四)山藥燉雞湯

原料：

土1只， 山藥1根， 枸杞1小把， 蔥薑， 料酒， 鹽(月子餐到底燉母雞還是公雞營養高?)

做法：

1、雞清理乾淨腹腔， 切成小塊， 蔥薑洗淨， 薑切片， 蔥打成蔥結。

2、將切好的雞塊放入鍋中， 再加入足量冷水，

3、撇去浮沫。

4、加入一湯匙料酒。

5、放入薑片蔥結。

6、煮開後轉小火， 加蓋， 慢燉大約30分鐘。

7、山藥去皮切成小塊， 加入鍋中， 繼續加蓋燉10分鐘。

8、枸杞用清水沖洗下加入鍋中， 繼續加蓋燉10分鐘， 加鹽調味即可。