尖椒炒五花肉的做法有哪些

尖椒炒五花肉做法簡單， 而且也是生活當中最家常的一道食物了， 尖椒五花肉搭配， 也能夠給我們帶來不一樣的鹹香口感， 尤其是尖椒吸收了五花肉的柔指， 那麼整到食物就會變得更加的清亮， 是比較絕佳的搭配方式， 但是具體的步驟是怎麼樣的呢？大家可以看看下文的方法介紹。

一、尖椒五花肉的做法

1.五花肉切片

2.尖椒去籽， 切片

尖椒五花肉Kv.jpg

3.不粘鍋放幾滴油或不放油， 把五花肉片擺上， 小火慢慢煎出油脂（也可用普通鐵鍋， 一定要先熱鍋再放一點油， 才能把肉爆香）

4.一邊煎一邊撒點鹽進去， 直至兩面煎至金黃， 如果不放尖椒就是鹽煎五花肉了

5.逼出油分後肉身質地變硬， 此時放入尖椒

6.稍微翻炒一下使尖椒軟身， 加幾滴生抽調味即可

二、烹飪技巧

1、小火慢慢煎， 肉煎得越幹越香口；尖椒不用炒太熟， 保持一點清脆， 它吸取了肉的肥汁就變得非常可口， 不管下飯還是下酒都非常棒。

2、照此類推， 如果不放尖椒， 這是一道簡易而美味的“鹽尖五花肉”；又或者， 可以把尖椒換成別的蔬菜， 如荷蘭豆、蘆筍等等......隨意發揮吧！

三、做法

五花肉1塊， 尖椒4， 5個

1、五花肉切片

2、尖椒去籽， 切片

3、不粘鍋放幾滴油或不放油， 把五花肉片擺上， 小火慢慢煎出油脂

4、一邊煎一邊撒點鹽進去， 直至兩面煎至金黃， 如果不放尖椒就是鹽煎五花肉了

5、逼出油分後肉身質地變硬， 此時放入尖椒

6、稍微翻炒一下使尖椒軟身， 加幾滴生抽調味即可