營養飲食

雞蛋豆腐真的能同吃嗎

當今生活水準不斷的提高, 越來越多的人開始注重對身體的保養了, 飲食對身體的調理是最安全的一種方法, 雞蛋和豆腐是我們生活中經常吃的兩種食物, 他們的營養價值非常的豐富, 能對我們的身體進行更好的調理, 但是很多人都習慣將兩種食物一起進行製作食用, 下面一起瞭解下雞蛋豆腐真的能同吃嗎。

雞蛋豆腐真的能同吃嗎

豆腐和雞蛋可以一起做成很多種營養豐富的美食哦, 下面為你推薦兩種:

1. 雞蛋燜豆腐

原料:軟豆腐400克(切片),瘦肉75克(切粒),蝦75克(去殼,去腸及瀝幹) (切粒),大熟雞蛋2只,蔥粒適量。 醃料: 特級蠔油2湯匙,芝麻油1茶匙,胡椒粉適量。

做法:

1、 軟豆腐用中火蒸10分鐘, 瀝幹, 保暖。

2、 蒸雞蛋切半, 取出蛋黃壓碎後待用。 蛋白切粒, 加入瘦肉, 蝦肉和醃料拌勻。

3、 用2湯匙油爆炒蛋白、瘦肉及蝦肉至熟透, 加入芡汁, 煮至熱透, 淋上豆腐面, 灑上壓碎蛋黃及蔥粒即成。

2.雞蛋蒸豆腐

雞蛋蒸豆腐 - 雞蛋蒸豆腐是常見的小兒營養食譜之一, 那麼雞蛋蒸豆腐怎麼做呢?雞蛋蒸豆腐的做法有很多種, 在這裡介紹最常用的雞蛋蒸豆腐做法, 詳細的做法如下:

原料:豆腐5克, 雞蛋1個, 胡蘿蔔10克, 澱粉20克, 骨頭湯50毫升, 細鹽適量

做法:將雞蛋打勻, 加入適量骨頭湯和細鹽, 豆腐切成小塊, 胡蘿蔔切成碎末, 將三者混勻, 開鍋蒸10分鐘。 另將骨頭湯少許, 放澱粉、少許鹽, 燒成鹵汁澆在雞蛋豆腐上即成。

上面就是對雞蛋豆腐真的能同吃嗎的介紹, 通過瞭解之後我們知道雞蛋和豆腐是能一起吃的, 並且製作起來非常的健康方便, 但是在生活中我們一定要注意飲食營養的均衡, 並且消化不好的朋友最好不要同時吃大量的雞蛋和豆腐。