維生素b群,b族維生素的作用

b族維生素簡介

維生素B包括維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12、煙酸、泛酸、葉酸等。 這些B族維生素是推動體內代謝， 把糖、脂肪、蛋白質等轉化成熱量時不可缺少的物質。 如果缺少維生素B， 則細胞功能馬上降低， 引起代謝障礙， 這時人體會出現怠滯和食欲不振。 相反喝酒過多等導致肝臟損害， 在許多場合下是和維生素B缺乏症並行的。

它們的作用分述如下

1.是糖代謝過程中關鍵性的物質。 身體的肌肉和神經所需能量主要由糖類提供， 所以最易受累。 VB充足， 則神經細胞能量充沛， 可以緩解憂慮、緊張， 增加對噪音等的承受力;反之， 導致應對壓力的能力衰退， 甚至引發神經炎。

心臟功能由於丙酮酸、乳酸的沉積而受影響。 腸胃匱缺能量， 蠕動無力， 消化功能減弱， 且產生便秘。

嚴重時引發腳氣病。 它的演化過程是：體虛—疲倦—煩躁、情緒低落—便秘—神經炎—心痛—心衰—水腫。

1897年荷蘭醫生發現食用精米可導致腳氣病， 主要是因為缺乏維生素B1， 所以B1也叫做抗腳氣病維生素。

2.和糖、蛋白質、脂肪的代謝密切相關。 維持和改善上皮組織， 如眼睛的上皮組織、消化道黏膜組織的健康。 嚴重缺乏時會有視力疲勞、角膜充血、口角炎等。 當口角炎時醫生常常會要患者服用核黃素， 也就是B2。

3.脂肪代謝不良會引起溢脂性皮炎、痘痘、痤瘡， 補充維生素B有很好的效果。

4.缺乏B族以至胃腸蠕動無力、消化液分泌不良， 造成消化不良、便秘、口臭、大便奇臭。

5.B3在體內構成脫氫酶的輔酶， 在碳水化合物、蛋白質、脂肪的代謝中起重要作用， 嚴重缺乏時引起神經、皮膚、消化道病變， 叫做癩皮病， 也叫三D症， 表現為皮炎、腹瀉和癡呆。

6.説明身體組織利用氧氣，

促進皮膚、指甲、毛髮組織的獲氧量， 祛除或改善頭皮屑。

7.解除酒精和尼古丁等毒素， 舒緩頭痛、偏頭痛、保護肝臟。

8.B11.B12的缺乏將影響胸腺嘧啶、嘌呤、等的合成， 引起DNA合成障礙。 最終導致紅細胞的細胞核不成熟， 生成無效性紅細胞， 這就是巨幼細胞性貧血。

9.[1]葉酸是一種重要的維生素， 它與B12一起有利於血紅細胞形成， 預防貧血。 孕婦缺乏葉酸會導致胎兒的脊柱裂和無腦畸形。 此外， 葉酸還有助於保持血液正常的同型半胱氨酸水準(衡量心臟病的重要指標)， 預防心臟病。 如在懷孕頭3個月內缺乏葉酸， 可導致胎兒神經管畸形， 從而增加裂腦兒， 無腦兒的發生率。

[2]葉酸源於拉丁文“folium”， 意思是樹葉， 因為這種維生素基本上存在于綠葉蔬菜裡。

有時你也可以聽到葉酸被稱之為“folate”。 對準媽媽而言， 葉酸實在是非常、非常重要的維生素， 細胞分裂少不了它， 在預防胎兒某些先天神經系統及紅血球、白血球細胞缺陷、傳達遺傳密碼、避免胎兒脊柱裂方面也有重要作用， 對寶寶的小生命影響重大。 雖然葉酸在新鮮的沒有經過加工的蔬菜裡含量比較豐富， 但是在標準摻次品飲食(SAD)中攝入量通常不足。

B族維生素作用

B族維生素是一個“大家庭”， 雖都歸為B族， 但奇怪的是， 它們很多成員的通俗名稱並不含“維生素B”。

原來科學家們最初在米糠中發現了抗腳氣病因子， 並稱之為維生素B， 後來隨著研究的進展， 發現以前命名的維生素B其實是一族物質， 因此將它們稱為“B族維生素”， 並沿用至今。

隨著研究的不斷深入， 科學家在對B族維生素健康益處的基本認知上， 進一步揭示出B族維生素還參與DNA合成， 保持基因組穩定性， 輔助DNA修復， 調節細胞的增殖和死亡等， 對人類健康十分有益。