腐竹炒海米的做法

如果用腐竹來炒海米的話到底該用什麼方法呢?腐竹炒海米的做法其實是很簡單的， 腐竹和海米是兩種非常養生的食物， 腐竹是豆皮製作的食物， 而海米是海裡面的一種生物， 吃腐竹炒海米大家都知道怎麼做嗎?怎麼做來好吃?相信很多人炒腐竹的時候就只是單獨炒腐竹， 對腐竹和海米一起炒肯定不瞭解， 那麼腐竹炒海米的做法有哪些?

做法一

材料

海米20克， 腐竹200克，

調料

食用油20克， 高湯2大匙， 精鹽1小匙， 味精1/2小匙，

做法

1.將腐竹泡軟後切成3釐米長的小段，

2.海米泡軟，

3.鍋內放油， 燒熱， 下海米、腐竹， 加高湯， 加入精鹽、味精燒開， 把腐竹燒透， 將汁收稠即成。

做法二

原料

水發腐竹200克， 海米5克， 水發香菇25克， 青椒40克， 水澱粉15克， 熟沙拉油1千克(約耗50克)， 蔥花、薑絲、蒜片、醬油、醋、精鹽、味精、白糖、鮮湯各適量。

主料

腐竹

輔料

西葫蘆、柿子椒、木耳、幹海米、蔥、薑

調料

鹽、雞精、料酒、胡椒粉、水澱粉

烹製方法

1、將西葫蘆切成稍厚的片， 柿子椒切片， 蔥薑切末， 海米泡好備用;

2、坐鍋點火倒入油， 待油熱後放入海米煸炒， 再放入蔥薑末炒出香味， 放入腐竹、西葫蘆、柿子椒倒入少許清水燒開， 加鹽、雞精、胡椒粉、料酒調味， 放入木耳大火燒三分鐘， 水澱粉勾芡出鍋即可。

做法三

腐竹、西葫蘆、柿子椒、木耳、幹海米、蔥、薑

鹽、雞精、料酒、胡椒粉、水澱粉

海米燒腐竹的做法

1、將西葫蘆切成稍厚的片， 柿子椒切片， 蔥薑切末， 海米泡好備用;

2、坐鍋點火倒入油， 待油熱後放入海米煸炒， 再放入蔥薑末炒出香味， 放入腐竹、西葫蘆、柿子椒倒入少許清水燒開， 加鹽、雞精、胡椒粉、料酒調味， 放入木耳大火燒三分鐘， 水澱粉勾芡出鍋即可。

現在大家應該都知道了關於這個腐竹炒海米的做法了吧，

製作腐竹炒海米的時候海米一定要炒熟， 但是海米是一種不輕易和美食結合的食物， 所以說大家一定要記住食物的相生相剋， 如果食物會相生相剋的話就不要這樣做， 不然自己是會中毒的， 炒腐竹的時候也必須要先將腐竹泡一下， 時間要長。