鰻魚炒飯的做法是什麼

在現代社會， 人們越來越講究吃的東西， 營養成分， 想讓家人不僅吃得飽還要吃的好， 鰻魚富含維生素A和維生素E， 含量是普通魚類的很多倍。 鰻魚肉含有豐富的優質蛋白和各種人體必需的氨基酸。 鰻魚還含有大量的鈣質， 鰻魚的做法也非常之多， 且都美味可口。 鰻魚炒飯算是一種比較簡單的做法。 那麼， 鰻魚炒飯做法是什麼呢？

1、將鰻魚切兩部分， 一部分切魚塊， 一部分切魚絲；

2、將鰻魚用蔥、薑、蒜、鮮辣粉、海鮮醬、醬油、料酒醃制10分鐘；

3、煎鍋上倒少許油， 煸香蔥、薑、蒜， 加入鰻魚絲， 小煎一會， 取出， 待用；

4、接著煎鰻魚塊， 大概煎5分鐘後加入剛才的醃料， 加入少許水， 和鰻魚其平；

5、煎大概汁少一半時， 關火， 留醬汁；

6、炒飯， 加蛋， 加鰻魚絲， 加醬汁；

7、盛出飯， 加上鰻魚塊， OK啦。

看了上面鰻魚炒飯的做法是不是覺得特別簡單呢？做法只需七步只要自己動手， 美味可口的鰻魚炒飯盡掌握在你手中，