柿子干怎么吃

很多人都吃過柿子， 柿子大多在冬天出現， 人們喜歡將柿子冰凍起來保存， 而且經過冰凍的柿子口感更好， 為了長期保存柿子， 也有的人會將柿子做成柿子干保存， 柿子失去水分以后自然也不會變得腐爛， 人們可以保存很長時間， 想吃的時候再拿出來， 下面來看看柿子干怎么吃?

柿子有降低血壓， 軟化血管， 增加冠狀動脈流量， 并且能活血消炎， 改善心血管的功能， 潤心肺， 止咳化痰， 清熱解渴， 健脾澀腸， 能夠改善血液循環， 促進肌腱炎癥和外傷的康復。 對于肺熱咳嗽， 咽痛咽干， 口舌生瘡也有一定的效果， 可以防止， 痔瘡， 曬干的柿子干， 可以直接食用， 也可以熬水喝， 也可以放冰糖蒸或者煲粥也是可以的。

吃法一：直接食用

干柿子水分少， 可常年保存。 當然， 最好放在冰箱冷凍室保存， 吃時取出。

吃法二：干柿子粥

材料：粳米100克、干柿子400克、冰糖10克

做法：

1、干柿子洗凈， 切成1厘米見方的小丁;

2、粳米淘洗干凈， 用冷水浸泡半小時， 撈出， 瀝干水分;

3、鍋中加入約1000毫升冷水， 將粳米、柿丁放入;

4、先用旺火燒沸， 再改用小火熬煮成粥;

5、粥內加冰糖調好味， 再稍燜片刻， 即可盛起食用。

吃法三：干柿子汁

材料：生姜50g， 桂皮20g， 白糖2/3杯， 干柿子8個， 松子1大勺， 水7杯

做法：

1、把生姜去皮后割薄。

2、把生姜放在4杯水中用文火熬后放桂皮。

3、撈取生姜和桂皮， 放白糖熬一會兒。

4、除去干柿子的蒂， 去種子后做成扁圓形。

5、干柿子泡湯中， 待其發漲后， 在湯里再灑上3-4粒松子。