洗楊梅放多少鹽

楊梅是口感很好的水果但是必須要嚴格的清洗， 因為楊梅裡面會有果蠅幼蟲， 不清洗乾淨的話往往會把幼蟲遲到肚子裡。 雖然果蠅幼蟲對人體沒有任何的傷害， 但是如果真的吃下去也會對心理產生一些影響。 清洗楊梅最好的方法就是清水中要放入些鹽， 那麼清洗楊梅要放多少鹽。

1.新鮮的楊梅為什麼用鹽水泡

新鮮的楊梅用鹽水泡主要是為了清楚表皮裡的果蠅的幼蟲， 幾乎所有的楊梅裡都會有。 泡20分鐘左右然後洗乾淨就可以了。

楊梅開花時楊梅蟲就把蟲卵藏在花蕾裡， 卵變成蟲後便潛伏在楊梅的核子裡面， 鹽水泡了就會自動爬出來。 所以在吃楊梅前， 最好能在鹽水裡泡3分鐘， 不僅可以驅逐小蟲， 還能使楊梅的味道更好。 不小心把楊梅蟲吃到肚子裡， 也沒什麼啦， 對人體沒有傷害， 就是想著噁心而已。

因為楊梅的養分很高， 又沒有外皮， 所以特別容易招各種各樣的蟲子， 這種麥蛾科的蟲子在楊梅還沒成熟時， 就生長在楊梅的果核外， 所以人們用肉眼看不出來， 用清水泡也泡不出來， 只能用鹽水把蟲子給逼出來。

專家同時還特意提醒， 對於要去除蟲子後再吃的市民， 最好不要將買回來的楊梅直接放入冰箱中保存，

因為冰凍後， 楊梅裡的蟲子可能已被“殺死”， 即使再用鹽水泡， 死了的蟲子也就泡不出來了。

楊梅蟲是果蠅的幼蟲， 其實是無毒的， 而且還是一種優質蛋白， 經證實還含有一種抗菌肽。 在繁殖季節， 它會被楊梅的氣味所吸引， 在楊梅表面上產卵， 它的卵孵化變成幼蟲後鑽入果肉中， 以果肉為食。

2.楊梅用鹽水泡放多少鹽

楊梅用鹽水泡的時候根據水的多少加鹽， 水有鹹味就可以了。

楊梅為什麼要用鹽水泡 楊梅用鹽水泡放多少鹽

楊梅在泡鹽水時， 可以攪動一會， 讓鹽水完全的接觸到楊梅的全部表面， 可以説明儘快的把蟲子從楊梅中趕出來。 楊梅不要直接放置在冰箱內， 因為冰箱中的低溫環境會導致楊梅中的蟲子死亡， 即使後面再泡鹽水也是不能把蟲子趕出來了。