絲瓜沒炒熟能吃嗎

在生活中有很多人都特別喜歡吃絲瓜這種蔬菜， 而且絲瓜這種蔬菜是非常容易熟的， 吃起來口感脆脆的， 在切片的時候一定要將絲瓜的片切的薄一些， 這樣在爆炒的時候會比較方便， 但是有些人可能沒有掌握到做飯的精髓， 他們做出來的絲瓜吃起來像沒熟一樣， 那麼絲瓜沒炒熟能吃嗎?

絲瓜沒炒熟能吃嗎

絲瓜如果有一點點斷生， 熟得不透， 不要緊， 可以吃。

絲瓜一點都不熟， 就不能吃了。 吃了口感不好， 腸胃不適。

絲瓜幾乎適合所有人食用， 尤其是月經不調者， 身體疲乏、痰喘咳嗽、產後乳汁不通的婦女適宜多吃絲瓜。

但絲瓜性寒， 因此， 體虛內寒、經常腹瀉的人不能多吃。

絲瓜做法多樣， 可以清炒絲瓜、絲瓜蛋湯、肉炒絲瓜等。

絲瓜沒熟吃了會怎麼樣

絲瓜這種蔬菜沒什麼特別相克的東西， 及時沒有炒熟， 也僅僅是口感不好， 如果是太生的話， 可能會導致消化不良， 對腸胃不好!其他沒有什麼了!建議大家這種蔬菜還是不要吃生的， 一定要炒熟了再吃!

營養價值

絲瓜中含防止皮膚老化的B族維生素， 增白皮膚的維生素C等成分， 能保護皮膚、消除斑塊， 使皮膚潔白、細嫩， 是不可多得的美容佳品， 故絲瓜汁“美人水”之稱。

1、抗壞血病

絲瓜中維生素C含量較高， 可用於抗壞血病及預防各種維生素C缺乏症;

2、美容

由於絲瓜中維生素B等含量高， 有利於小兒大腦發育及中老年人大腦健康;絲瓜藤莖的汁液具有保持皮膚彈性的特殊功能，

3、抗病毒、抗過敏

絲瓜提取物對乙型腦炎病毒有明顯預防作用， 在絲瓜組織培養液中還提取到一種具抗過敏性物質瀉根醇酸， 其有很強的抗過敏作用。