摘除膽囊的食譜大全

膽囊能夠分泌膽汁， 膽汁的作用是幫助人們消化吃進去的高蛋白高脂肪的食物。 有些人因為平時飲食習慣不好就會導致膽囊發炎， 有些人膽囊發炎或許嚴重就必須要對膽囊進行切除。 切除膽囊以後就沒有了存放膽汁的地方， 因此吃進去的高脂肪高蛋白食物就會造成消化不良。 下面來看看摘除膽囊後的食譜。

膽囊切除後的養生與食療， 醫生是怎麼推薦的您知道嗎?膽囊切除以後， 膽汁沒有了"貯藏所"， 術後如果進食脂肪豐富的食物很大程度上會出現消化不良的症狀。

因此， 在生活中應注意以下幾點：

1、術後要控制動物油

肥肉等油膩食品， 食物中的脂肪量應逐漸增加。 烹調方法以蒸、燉、煮、燴為主， 忌食油炸、油煎食物。 經常吃適量植物油， 這不但可使飲食更加可口， 增進食欲， 而且還有一定的利膽作用。

2、在食物選擇上， 主食最好米麵搭配、粗細混食，

副食品宜採用動物瘦肉、魚、蛋、豆製品等

由於膽囊切除後， 礦物質及脂溶性維生素的吸收受到了一定影響， 故平時飲食中需多吃綠葉蔬菜和水果， 同時增加植物纖維素， 促進廢物的排出。 此外， 含脂肪多的食品如花生、核桃、芝麻等均宜少吃。

3、日常飲食要有規律， 避免暴飲暴食

煙、酒、辣椒和一些芳香調味品也要儘量限制。

4、生活作息規律， 切忌生氣著急， 飯後多散步， 保證充足的睡眠時間。

膽囊切除後的養生與食療

1、山藥大棗粥

用料：山藥150克， 大棗9枚， 大米100克。

制法：1、將山藥洗淨， 去皮， 切成小塊;大棗、大米去雜，

洗淨， 備用。 2、鍋內加水適量， 放入大棗、大米煮粥， 五成熟時加入山藥塊， 再煮至粥熟即成。

用法：每日1次-2次， 可長期食用。

功效：山藥有健脾益肺、滋腎固精等功效。 大棗有補中益氣、養胃健脾、養血安神等功效。

主治：脾胃虛弱所致的消化不良， 膽囊切除術後腹脹、腹痛。