冬季飲食 冬季餐桌六種當家菜
蔬菜是我們日常生活當中經常吃的一種食物, 蔬菜的種類有很多, 但是並不是每一種都適合冬季食用的。 你知道冬季進補吃什麼蔬菜嗎?你知道冬季養生的飲食原則嗎?今天小編推薦大家冬季餐桌六種當家菜, 趕緊來看看吧。
包心菜
其維生素C的含量是番茄的3.5倍, 鈣的含量是黃瓜的2倍。 包心菜還含有較多的微量元素鉬和錳, 是人體製造酶、激素等活性物質所必不可少的原料。 它能促進人體物質代謝, 十分有利於兒童生長發育。 其多量維生素C能增強肌體抗癌能力。
小白菜
小白菜可以很好的調理腸胃,
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豆芽菜
黃豆、綠豆中含有大量的蛋白質、脂肪和碳水化合物,
蘿蔔
蘿蔔含有較多的水分、維生素C, 一定量的鈣、磷、碳水化合物及少量的蛋白質、鐵及其它維生素, 還含有木質素、膽鹼、氧化酶素、甘酶、澱粉酶、芥子油等有益成分。
蘿蔔性涼味辛甘, 入肺、胃二經, 可消積滯、化痰熱、下氣貫中、解毒, 用於食積脹滿、小便不利等症。
可見蘿蔔對調理脾胃作用非小, 所以有“秋後蘿蔔賽人參”之說, 對秋季常見的消化不良、風熱型感冒、扁桃體炎、咳喘多痰、咽喉痛等疾病也有輔助治療作用。
菜花
含有豐富的維生素類物質,
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萵筍
萵筍的肉質非常鮮嫩, 不管是生吃還是炒著吃都很好。
萵筍中的含碘量高, 這對人體的基礎代謝和體格發育會產生有利影響。 萵筍葉的營養遠遠高於萵筍莖。 萵筍飲食中所含的氟元素, 可參與牙釉質和牙本質的形成, 參與骨骼的生長。 除此之外, 秋季患咳嗽的人, 多吃萵筍葉, 還可平咳。