豇豆包子的做法是什麼

豇豆的做法有很多， 可以涼拌豇豆， 也可以吃豇豆炒肉。 其實用豇豆包包子口感也非常好， 吃起來非常的鮮香， 豇豆的營養價值很高， 適當的吃一些有利水利尿消暑的作用， 另外豇豆富含多種微量元素和維生素， 對於促進身體的健康， 對於促進減肥都能取得一定的功效。

準備高筋麵粉500克左右， 準備少量的酵母， 準備豇豆400克， 準備適量的油、鹽、醬油、雞精、料酒和五香粉。

首先要和麵， 在高筋麵粉裡面加入適量的溫水， 再加入酵母， 把所有的材料混合在一起， 然後開始揉面， 直到揉成特別光滑的麵團， 然後把麵團放到盆裡面， 蓋上蓋子， 放到比較溫暖的地方開始發酵， 發酵後的麵團會比原來大兩倍左右。

把豬肉清洗乾淨， 然後剁成豬肉餡， 把豬肉餡放到盆裡面， 加入適量的鹽， 放入蔥末和薑末， 然後再放入適量的花生油、料酒、精鹽、五香粉、雞精和醬油，

把豇豆兩頭的老筋去掉， 然後清洗乾淨， 鍋中燒開水， 把豇豆放到開水裡面焯一下， 焯到斷生的時候， 然後撈出控幹水分， 然後把豇豆切碎， 注意也不要切得太碎， 不然就沒有豇豆的味道了， 把做好的豇豆餡兒放到肉餡裡面， 也順著一個方向攪拌均勻。

這時候麵團已經發好了， 然後把麵團擀成長條狀， 擀成大小一樣的劑子， 最後擀成薄皮， 就開始包包子了， 包完的包子放到蒸籠裡面蒸熟， 就可以吃啦！