烏龍茶和鐵觀音的區別有哪些

鐵觀音， 又稱為安溪鐵觀音， 是因為鐵觀音產于福建安溪。 茶葉一共分為六種類別， 而鐵觀音屬於其中的烏龍茶類， 那麼大家知道鐵觀音和烏龍茶的區別嗎?烏龍茶和鐵觀音到底有什麼不同呢?下面大家就來一起學習一下相關知識。

鐵觀音， 歸於烏龍茶類， 也是中國十大名茶之一。 介於綠茶和紅茶之間， 歸於半發酵茶類， 鐵觀音獨具“觀音韻”， 幽香雅韻， “七泡餘香溪月露 滿心喜樂嶺雲濤 ”。 除具有一般茶葉的保健功用外， 還具有抗衰老、抗癌症、抗動脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、防治齲齒、清熱降火， 敵煙醒酒等成效。

烏龍茶， 是中國幾大茶類中， 獨具鮮明特色的茶葉品類。 烏龍茶是經過殺青、萎雕、搖青、半發酵、烘焙等工序後制出的品質優異的茶類。 烏龍茶由宋代貢茶龍團、鳳餅演變而來， 創制於1725年(清雍正年間)前後。 品嘗後齒頰留香， 回味甘鮮。

烏龍茶和鐵觀音的口感區別：烏龍茶滋味醇厚回甘。 品飲烏龍茶有喉韻的特殊感受， 即茶湯過喉徐徐生津,而有回味,細加品味,似嚼之有物。 由於烏龍茶產區、茶樹品種的不同,它的特徵也有不同。 武夷岩茶滋味濃醇清活,生津回甘,濃飲而不吉澀,這種特有的韻味,叫岩韻。 安溪鐵觀音滋味濃厚滑爽,濃飲稍苦澀,後回甘,歷久猶有餘香,這種獨特的韻味,稱之為觀音韻或音韻， 凍頂烏龍具有風韻。

以上是鐵觀音與烏龍茶的區別介紹， 經過上面的講解， 想必大家應該對相關知識有了一定的瞭解了吧， 如果以後您有朋友談起鐵觀音和烏龍茶的區別的時候，