豆漿渣的各種吃法，好吃不浪費

很多人都有一種習慣， 在打完豆漿之後剩餘的豆漿渣就不要了， 其實這種做法很愚蠢的， 因為豆漿渣還有很多作用， 也含有豐富的營養， 原本味道不算好的豆漿渣經過下面這些做法之後就很好吃了。

一、豆渣餅

1.在大碗中混合麵粉、泡打粉和鹽， 打入兩個雞蛋， 充分攪拌均勻

2.加入幹豆渣攪拌， 再加入豆漿攪拌均勻成豆渣麵糊

3.熱平底鍋， 倒入油， 待油七成熱時調為中火， 盛入一勺豆渣麵糊， 攤開並壓扁。 煎一分鐘後翻面再繼續煎一分鐘左右， 煎至兩面金黃即可， 吃時可切塊

4.有松餅機或電餅鐺的， 可以用它們來製作豆渣餅。 預熱松餅機， 刷油， 盛入豆渣麵糊， 量是剛好平鋪烤盤， 加蓋， 指示燈從左邊跳到右邊表示已經烤好， 取出切塊即可

二、雞蛋豆渣餅

1.將所有材料混合

2.再加入涼水拌勻使其成為稀稀的麵糊

3.平鍋入橄欖油一點點倒入部分麵糊攤平

4.再倒入橄欖油將餅翻一面

5.裝出餅對折再對折

6.可以開吃老！

三、豆渣小花卷

1.所有材料混合， 揉成光滑麵團， 至於溫暖處發酵

2.麵團長至兩倍大時， 將麵團取出、排氣、重新揉圓， 鬆弛10分鐘

3.案板撒少許麵粉， 將麵團揉成長條狀

4.用刀切成一個個小面劑

5.將小面劑按扁， 擀成一個個圓片狀

6.將五個面片一個壓一個疊起來， 保持中心線在一條直線上

7.將面片從下向上卷起

8.從中間切開

9.整形成為玫瑰花狀

10.將小花卷放入蒸屜， 開水上鍋， 蒸15分左右即可