初夏飲食有哪些養生方法

經過立夏， 從節氣上來講我們已經進入夏天， 但在這個時候我們並不是完全的進入夏季， 因為氣溫等一些因素都還不是完全夏天的狀態， 因此我們把這個時候稱為初夏， 而在季節交替的時候對於我們個人的身體健康來說是尤為重要的， 也是夏季養生的一個開頭， 如何開好好頭呢？下面我們就一起來看看吧！

此外， 天氣乾燥使人們的新陳代謝加快， 心腦血液供給不足， 常讓人煩躁不安， 倦怠懶散。 因此， 從初夏開始， 我們應合理安排作息時間， 及時補充營養物質， 採取正確的養生保健方法， 以更好的度過夏天。

多喝水、少喝飲料

據營養專家介紹， 初夏天氣都比較乾燥， 人體每天的進水量應達到2000—2400毫升。 由於早上人體血液濃度非常高， 容易形成血栓， 所以早上起床後第一件事就應該喝一杯水。 一天水分的補充和保持也是很重要的， 保持體內足夠的水分可以清洗腸道， 預防上火。 不宜用飲料代替水， 汽水、果汁、可樂等飲料中， 含有較多的糖精及電解質， 這些物質會對胃產生不良刺激， 影響消化和食欲。

初夏飲食保健

立夏之後自然界的變化是陽氣漸長、陰氣漸弱， 相對人體臟腑來說， 是肝氣漸弱， 心氣漸強。 此時的飲食原則是補腎助肝， 調養胃氣。 夏季飲食宜清淡， 以低脂、易消化、富含纖維素為主， 多吃蔬果、粗糧。 平時可多吃魚、雞、瘦肉、豆類、小米、玉米、山楂、桃、木瓜、番茄等;少吃動物內臟、肥肉，

少吃過鹹的食物， 如鹹魚、鹹菜等。 另外， 養護脾胃， 最好能多進稀食， 吃粥喝湯， 既能生津止渴、清涼解暑， 又能補養身體。

合理飲食清淡飲食， 但不能拒絕葷菜。 “由於夏季人的胃酸分泌減少， 加之飲水較多， 沖淡胃酸， 導致機體消化功能較弱， 故飲食應清淡一些。 應多吃營養豐富、氣味清淡之品， 忌食油膩、煎炸及熱性的食物。 ”但是， 清淡不等於素食， 因為素菜中雖然含有大量的膳食纖維及豐富的維生素， 但缺乏人體必需的蛋白質， 長期吃素容易導致營養失衡。 所以即使在炎炎夏日也不要拒絕葷菜， 可適當攝入一些瘦肉、蛋、奶、魚以及豆製品， 只要烹調時不要做得過於油膩就好。

苦味宜多食， 夏季經常吃些苦味食品， 能起到解熱祛暑、消除疲勞等作用。 如素有“菜中君子”美稱的苦瓜， 能調和脾胃， 清除疲勞， 醒腦提神， 對中暑、胃腸道疾病有一定的預防作用。 苦菜也是一味藥食同源的蔬菜， 具有清涼解毒、消毒排膿、去瘀止痛、防治胃腸炎等功能， 食用苦菜時， 將它的根、葉洗淨， 可拌可炒可做湯， 味道苦中帶香， 是解暑開胃的佳餚， 而且對腸炎、痢疾等有一定的防治作用。

那麼， 如何在初夏通過飲食來保持健康？向大家推薦了一款養生湯——冬瓜太金湯。 這湯兼具保健、養顏、瘦身、清暑、益氣之功效， 而且製作簡單， 取材方便， 堪稱入夏養生第一湯！

冬瓜太金湯的做法：

用料與制法：冬瓜400克， 鹹肉或火腿100克，

太子參30克， 金銀花10克， 味精、蔥花適量。 鹹肉或火腿切片， 冬瓜洗淨切成薄片。 太子參、金銀花放在一起， 用水煎煮至太子參軟爛， 金銀花取出棄去， 藥汁澄清備用， 鹹肉或火腿、冬瓜加水煮熟， 放入太子參、味精和蔥花， 並兌入少量澄清的藥汁， 燒滾即成。

冬瓜性寒味甘， 清熱生津， 在夏日服食尤為適宜。 冬瓜含維生素C較多， 且鉀鹽含量高， 鈉鹽含量較低， 高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之， 可達到消腫而不傷正氣的作用。 冬瓜中所含的丙醇二酸， 能有效抑制糖類轉化為脂肪， 加上冬瓜本身不含脂肪， 熱量不高， 對於防止人體發胖具有重要意義， 還可以有助於體形健美。 太子參不但能大補元氣， 還能消水腫、化痰止渴。 至於金銀花的功效，

能預防中暑、腸炎、痢疾等症， 還有抗流感病毒的作用。

導語：雖然已經進入夏季， 但是氣溫還是相對的不是很穩定， 早晚溫差比較大， 因此應注意添加衣物。 做好初夏養生， 讓你輕鬆度過在接下來的炎熱夏季！