木薯澱粉怎麼吃

木薯想必大家都知道， 是生活中比較常見的一種食材， 口感美味， 含有豐富的營養價值， 受到很多人喜愛。 目前食用烹飪做法也比較多， 在超市就有常見的出售的木薯澱粉。 木薯澱粉是由木薯製作而成的， 類似於麵粉類， 可以直接添加在其他食材中， 做法也和麵粉類似， 本文就簡單介紹下木薯澱粉怎麼吃。

木薯粉是一種澱粉的名稱， 一種濕地植物的根莖中提取的澱粉， 這種植物葉子類似香蕉。 木薯粉， 又稱泰國生粉。 它在加水遇熱煮熟後會呈透明狀， 口感帶有彈性。 很多酒店中的包子餃子就是用它做的， 看來玲瓏剔透。

很多食品都離不開木薯澱粉。 很多食品、飲料和糖果裡面都使用木薯澱粉。 例如：罐頭食品、冷凍食品、幹混食品、焙烤食品、小食品、佐料、湯料、香腸、乳製品、肉及魚製品、嬰兒食品、果凍和口香糖。

木薯富含澱粉和蛋白質， 很好吃。

木薯可分為甜、苦兩個品種類型。 木薯還有毒

1， 蒸著吃粉粉的好吃， 如果你喜歡還可以蘸糖或是弄點香油加醬油什麼的吃

2， 再就是加入香蔥炒著吃， 炒過的很香的， 但是炒著吃的話好象都會先把木薯先用清水泡幾個小時， 聽說這樣吃不易中毒

3， 1、剝皮 2、水煮 3、浸泡24小時以上 4、切片，

加蔥、蒜爆、幹椒等作料爆炒

4， 煎成煎餅比較麻煩， 而且要有那種磨薑泥那樣式的磨板才可以， 不過這樣的做法是最美味的了， 薯餅很有彈性、有種軟糯卻彈牙的美味， 好久沒吃了， 懷念中 還有一個簡單的方法就是剝皮後， 切段；然後鍋裡下油爆香蒜蓉，

再將切成段的木薯放進去翻炒兩下然後接著加水（水一定要適量， 就是燜熟的時候水剛好煮幹）， 加些許鹽（一點點就夠了， 不是當菜炒的， 放一點點提味罷了）， 蓋上鍋蓋燜熟、幹水就可以了（怕沾鍋中間可以翻兩下） 做木薯最後剝皮後再做， 因為皮的毒性最大！

5， 可以剝皮後,將其磨成泥,然後調味攤到煎鍋了煎成煎餅,美味啊! 一般都是做鹹味的好吃,但也看個人愛好吧