橄欖詳解 藥膳養生更健康
橄欖 一名青果。 屬橄欖科植物。 因其味苦澀， 久之方回甘味， 故又稱諫果。 橄欖產中國南部廣東、廣西、四川、福建等地， 尤以廣東栽培最多。
性味 酸、甘、澀、溫， 無毒。
成分 種子含揮發油，
其中有醇不溶性的樹脂－香樹脂素等。
果肉含蛋白質、糖類及維生素C。
功用 消酒，
解魚毒，
生津。
本品有清肺解毒化痰之功，
用於防治上呼吸道傳染病，
治喉痛，
魚骨埂喉，
誤食魚、肉中毒等。
[防治流感， 上感， 白喉等]
將鮮青果3~5個劈開， 鮮蘿蔔(紅皮、白皮均可)半至1個切開， 煮水代茶飲， 連用數天。
[誤食魚、蟹、河豚中毒]
鮮青果30~60克搗爛，
加水絞榨汁，
灌服使吐。
[癲癇]
青果500克搗爛， 郁金250克， 加水適量， 煎成濃汁去渣， 再煎濃再去渣， 前後煎三次然後過濾， 加明樊250克， 收成膏， 每服1匙， 溫水送服， 一日2~3次。
[魚骨鯁喉]
青果核磨汁， 用作含咽劑， 民間經驗據稱有顯效。
