晚上喝牛奶會胖嗎？權威答案是這樣的

很多人喜歡在睡覺之前喝一杯熱牛奶， 這樣做有助於促進睡眠， 但有的人不敢這樣喝， 害怕喝牛奶會導致身體發胖， 實際上， 睡前喝牛奶的好處遠高於可能導致肥胖的危險。

一、晚上喝牛奶會長胖嗎？

1、睡前喝牛奶不會不利於減肥。 睡前喝牛奶是一種很好的飲食習慣。 適量的奶及乳製品是我們身體需要的食物， 並不會給我們的身體帶來多餘的熱量負擔， 而只會補充身體需要的營養元素。 同時， 睡前喝牛奶也會促進鈣的吸收。

2、100g低脂牛奶的熱量在50~80大卡， 而100g米飯的熱量在110~150之間， 您可以發現其實牛奶不屬於高熱量食物。 相反， 牛奶的營養卻很豐富、很全面， 它可以為我們帶來優質的蛋白質、鈣質， 及其他重要的微量元素。 因此乳製品是很好的減肥食物。

3、而睡前喝牛奶， 不僅可以促進鈣的吸收(夜間是鈣消化吸收的最好時機)、促進睡眠(鈣有安定情緒的作用)，

而且牛奶的主要成分——蛋白質， 並不是那麼快就消化吸收的， 它主要是在小腸中進行消化， 這也就使得睡前喝牛奶不會給夜間的能量消耗帶來負擔， 而且還會讓您第二天早上起床後不會感到很饑餓。

二、睡前喝牛奶會胖嗎？

睡前喝杯溫奶有助於睡眠的說法早已眾人皆知，

因為牛奶中包含一種色氨酸， 它能夠象氨基酸那樣發揮鎮靜的功效。 放心， 睡前喝牛奶不但不會胖， 反而還可以補充身體裡的鈣。

牛奶中脂肪含量僅為3%， 每天喝一袋250克（243毫升）的牛奶， 會增加脂肪7.5克。 對於城市家庭來說， 一日飲食攝入脂肪通常在80克以上， 牛奶中這點脂肪在一日當中所占比例並不算高。

低脂奶或半脫脂奶含脂肪1.0%～1.5%， 全脫脂奶含脂肪0.5%。 因此， 把全脂牛奶換成低脂牛奶也就是減少3.75～5.0克脂肪， 即便是全脫脂奶， 也只能減少6.25克。 相比之下， 做菜時少放油、不吃煎炸食品、少吃豬肉、少去餐館才是減少脂肪的大計。

牛奶中的維生素A、D和抗癌物質共軛亞油酸均存在於脂肪部分。 香氣成分也存在於乳脂當中。

脫除牛奶的脂肪會顯著影響其營養價值， 風味、口感和飽腹感。 因此， 除非有控制血脂的需要， 不一定要選擇脫脂和低脂牛奶。

三、喝牛奶的最佳時間

牛奶中含有豐富的蛋白質、鈣等營養物質， 是一種很容易被吸收的天然食物， 如今喝牛奶的人越來越多，

但是越是這樣的時候， 越要注意喝牛奶的禁忌， 最好按照營養專家的建議來。

營養專家建議， 一天之中有三個“最佳時間”， 飲用牛奶效果最好：早餐的熱能供應占人體總熱能需求的25%至30%， 早餐時喝一杯牛奶， 再配合雞蛋或麵包， 就可以提供充足的營養；下午4時左右， 在晚餐前飲用牛奶比較好；晚上睡覺前喝一杯牛奶有助於睡眠， 在喝牛奶時配上幾塊餅乾效果更佳。