冬吃蘿蔔夏吃薑的道理是什麼

養生保健是我們每個人在生活中都應重視的一個話題， 想必大家都聽說過這麼一句話：冬吃蘿蔔夏吃薑， 而且很多人在生活中也遵照執行這條飲食戒律， 但是對於這句話所蘊含的道理， 很多人都是不清楚的， 那麼， 究竟冬吃蘿蔔夏吃薑的道理是什麼呢？下面， 我們來聽專家的說法。

一引經據典

在中醫經典著作《傷寒論》中有這樣的論述：“五月之時， 陽氣在表， 胃中虛冷， 以陽氣內微， 不能勝冷， 故欲著複衣；十一月之時， 陽氣在裡， 胃中煩熱， 以陰氣內弱， 不能勝熱， 故欲裸其身。 ”

大體意思就是， 以五月為代表的夏季， 陽氣蒸蒸， 向上向外散發， 故天氣表現得十分炎熱。 但與此同時， 在裡的陽熱反而虛少， 因而容易生冷生寒， 故地下表現得相當陰冷。 相應于人就是“陽氣在表， 胃中虛冷”， 心煩口渴， 卻容易腹瀉。

冬天的情況正好相反， 陽氣向裡向內， 處於收藏狀態， 在外的陽氣虛少， 在裡的陽氣積多， 因而表現為天寒地熱， 對應於人， 則為“陽氣在裡， 胃中煩熱”。 簡而言之， 夏季陽氣在表， 胃中虛冷， 吃生薑可以溫胃健脾;冬季陽氣在裡， 胃中煩熱， 吃蘿蔔可以清解積熱。

二理論闡述

另一方面， 由於夏季炎熱， 人們往往貪涼飲冷。 而過食寒涼、吹空調過冷過久， 都容易損傷脾胃陽氣， 表現為惡風怕冷、疲乏無力、腹疼腹瀉、食欲不振、口中黏膩等。 這時喝一點生薑湯， 可起到散寒祛暑、開胃止瀉的作用。 冬季人們習慣進補， 相對活動較少， 因而體內易生痰熱。 此時進食蘿蔔， 具有清熱化痰，