豇豆怎麼曬乾 豇豆曬乾有什麼營養價值
豇豆是簡單又易做的一道家常菜， 豇豆的吃法也是多種多樣， 爆炒， 幹煸， 悶煮都是不錯的選擇。 不僅是新鮮的豇豆，
主料：豇豆 (一把)
調料：清水 (半鍋)， 鹽 (1勺) ， 食用純鹼面 (半勺)。
做法
1.準備好所有材料。
2.新鮮豇豆用水沖洗乾淨。
3.鍋加入多半涼水， 放入鹽1勺， 食用純鹼半勺（可以有效防止曬乾後豇豆變黑）水燒開後，
4.煮好的豇豆放入冷水中浸泡至涼
5.把每條豇豆對稱掛在衣架上， 不要掛太多， 每根豇豆之間留有空隙。
6.二天就曬好了。 將晾曬好的豇豆其輕輕取出， 放盤中。
做法一：
1、豇豆適量洗一下,用熱水泡軟， 切成小段;
2、肉切成小方塊,加蔥薑炒 一炒,再加料酒稍煮一會,然後放入豇豆加醬油,糖,味精等調料燒(和燒紅燒肉一樣),
再加點水燒,等肉燒酥了,汁也收的差不多了,就好品嘗了.
做法二：
1、豇豆適量用熱水泡軟， 切成小段（很小）
2、紅燒肉燒好了， 放入豇豆混炒
3、放入蒸鍋， 這樣紅燒肉的油就吸到豇豆裡了， 紅燒肉不油膩了， 豇豆也入味了
1.豇豆提供了易於消化吸收的優質蛋白質， 適量的碳水化合物及多種維生素、微量元素等， 可補充機體的招牌營養素;
2.豇豆所含B族維生素能維持正常的消化腺分泌和胃腸道蠕動的功能， 抑制膽鹼酶活性， 可幫助消化， 增進食欲;
3.豇豆中所含維生素C能促進抗體的合成， 提高機體抗病毒的作用;
4.豇豆的磷脂有促進胰島素分泌， 參加糖代謝的作用， 是糖尿病人的理想食品。 開胃健脾理中益氣散血消腫清熱解毒
加工豇豆選擇當天採收、色淺綠、莢長、直、勻稱、不發白變軟、種子未顯露的鮮嫩豆莢。
2017-08-17豇豆上有紅點能吃嗎 豇豆上有黑點能吃嗎
