南瓜圓子怎么做

南瓜的營養價值是非常高的， 它可以用來制作各種各樣的美食， 而且南瓜的籽還可以當做瓜子吃， 是可以高效利用的一種食物， 南瓜圓子是一種比較常見的南瓜做法， 在做南瓜圓子的時候， 一定要將南瓜的外皮全部去除， 而且要把南瓜弄成南瓜泥， 那么南瓜圓子怎么做好吃呢?

南瓜丸子應該怎么做

準備材料：南瓜400g、面粉200g、糯米粉200g、油鹽適量。

1.首先把南瓜洗凈， 切成塊狀， 把外面的皮全部去了。

2.然后把蒸鍋取出， 放入適量的水， 把南瓜全部蒸熟。

3.然后就可以把南瓜用勺子壓成泥， 然后放入糯米粉和面粉一起均勻攪拌。

4.然后可以用手或者用機器搓成一個個大小均勻的小丸子形狀，

5.這時候就可以在鍋中放入足量的油， 把小丸子放入鍋中炸。

6.然后在把用勺子不斷的擠壓丸子， 讓丸子均勻的受熱， 并且更加的膨脹。

7.然后把它炸的外酥里嫩的時候就可以把火關了， 然后讓它隨著油溫慢慢的冷卻.

8.這時候南瓜丸子就差不多已經做好了， 把丸子撈上就可以了。

主料：南瓜500克， 面粉50克， 白糖50克， 醋50克， 淀粉10克， 鹽適量， 油250克(實耗50克)。

做法

1.將南瓜洗凈， 去皮， 切塊， 上籠蒸熟， 瀝去水， 加入面粉、白糖、食鹽， 揉成面團。

2.炒鍋放油， 燒至七成熱， 用手將南瓜擠成鵪鶉蛋大小的丸子， 入熱油鍋中炸至金黃色撈出

3.鍋底留底油約10克， 放清水100克， 加白糖和少許鹽， 然后勾芡， 淋香醋， 倒入丸子， 稍拌炒即出鍋。