黑枸杞和紅枸杞哪個好有什麼區別？

黑枸杞和紅枸杞哪個好

黑枸杞的營養成分和功效作用高於紅枸杞， 被譽為“滋補軟黃金”。 現代科學研究表示， 黑枸杞富含蛋白質、脂肪、糖類、游離氨基酸、有機酸、礦物質、微量元素、生物鹼、維生素C、B1、B2等100多種人體必需的營養元素。

其中游離氨基酸的含量超過紅枸杞， Vc和脂肪含量也遠遠高於紅枸杞， 有利於人體直接吸收；微量元素中的鐵、鈣、鎂、鋅、銅的含量遠高於紅枸杞的平均含量， 而這些微量元素對多種酶的活性和核酸、蛋白質的合成， 機體免疫和細胞增殖等具有直接或間接地作用， 可用於防癌治癌。

紅枸杞主要含有多糖、胡蘿蔔素、維生素、氨基酸以及鋅、鐵、鈣等微量元素， 被譽為當今地球上的唯一“全營養素食物”。 其功效主要有養肝明目、補腎益精、消除疲勞、抗腫瘤等， 是任何人均可長期服用的滋補性好的藥食同源的食材。

黑枸杞和紅枸杞有什麼區別

外觀與口感

黑枸杞

野生， 顆粒小， 扁圓形的黑色果實， 含糖量很低， 直接嚼食只有一點點甜味， 糖尿病患者也可以放心食用。

紅枸杞

扁長型的紅色果實， 含糖量大， 直接嚼食口感甘甜。

吃法與用量

黑枸杞

含有豐富的花青素， 故對泡水溫度有一定的要求，

要用60℃以下的溫水或冷水沖泡。 因為花青素高溫下易被破壞， 所以不能長時間高溫熬煮。 黑枸杞的滋補性很強， 成人一天食用5g左右即可。

紅枸杞

不怕高溫， 可以直接嚼食、泡水、泡酒、熬湯等， 成人一天食用20g左右為佳。

黑枸杞與紅枸杞哪個補腎效果好

單單從補腎功能上來說，

黑枸杞和紅枸杞的補腎效果是一樣的。 在人們服用了這兩種枸杞之後， 都能夠起到較好的補腎效果。 若是男性朋友出現早洩和性功能上的障礙， 都可以通過服用枸杞來得到緩解。 但是， 要想通過枸杞來進行補腎， 一定要長期堅持下去， 一般來說， 至少每天都需要服用20-30克的枸杞， 若是連續服用半年， 就能夠看到補腎的效果。

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