吃玉米可以降血糖嗎 玉米怎麼吃可以降血糖

吃玉米可以降血糖嗎

糖尿病人是可以吃玉米的， 它具有降血糖、降血壓的效果。 因為玉米粒含有粗纖維和可溶性糖較低， 所以算是糖尿病人的理想食品。

玉米中含有豐富的不飽和脂肪酸， 特別是亞油酸含量高達60％以上， 它和玉米胚芽中維生素E協同作用， 能有效降低血液膽固醇濃度， 並防止其沉積於血管壁。

玉米怎麼吃可以降血糖

除了新鮮的水煮玉米棒之外， 老玉米中糖的含量比普通大米低2.3％，

而粗纖維含量幾乎是大米的9倍， 這些都有利於降低餐後血糖水準。 因此， 常吃玉米對糖尿病、冠心病、動脈粥樣硬化、高脂血症及高血壓等疾病都有一定的預防和治療作用。

玉米、小米、蕎麥等都屬於粗纖維食物， 理論上講是適合糖尿病人的， 但如果烹飪方法錯了就另當別論了。 由此可見， 糖尿病人的日常飲食有多重要， 多挑剔。 只有吃的對， 才是對血糖最有好處的。

玉米的功效價值

玉米被稱為"天下第一主食"， 很多人都喜歡吃玉米， 而玉米超高的營養價值也讓它成為很多人的早餐， 玉米的食用人群很廣泛。 因為玉米所含粗纖維和可溶性糖低， 是糖尿病患者的理想食品。 玉米還有降血壓、降血糖的功效。

玉米中含有豐富的不飽和脂肪酸， 特別是亞油酸含量高達60%以上， 它和玉米胚芽中維生素E協同作用， 能有效降低血液膽固醇濃度， 並防止其沉積於血管壁。

除了新鮮的水煮玉米棒之外， 老玉米中糖的含量比普通大米低2.3%， 而粗纖維含量幾乎是大米的9倍，

這些都有利於降低餐後血糖水準。 因些， 常吃玉米對糖尿病、冠心病、動脈粥樣硬化、高脂血症及高血壓等疾病都有一定的預防和治療作用。

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