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炒麵筋做法有哪些?

炒麵筋是麵筋的一種常見吃法, 但是想要炒就更加美味可口的麵筋, 當然要掌握一定的技巧以及步驟, 而下文則為大家做了更加詳細分步驟介紹, 想要自己動手製作, 按照步驟就可以完成。

一、用料

主料水麵筋140g

調料食鹽適量蒜適量生抽適量柿子椒適量食油2勺孜然適量洋蔥適量

青椒素炒麵筋的做法

1.準備好青椒、麵筋、洋蔥、蒜。

2.麵筋撕成小條狀;洋蔥、青椒洗淨、切絲備用。

3.鍋中油熱, 爆香蒜、洋蔥。

4.倒入青椒絲, 炒勻

5.加入麵筋炒勻。

6.加入鹽、生抽、黑胡椒粉, 炒勻

7.加入孜然粉, 炒勻;調好味盛入盤中。

二、主料

350g麵筋

配料

適量油、適量鹽、適量青椒、適量醬油、適量雞精、適量蔥、適量薑

做法

1、麵筋洗淨;

2、麵筋切片, 蔥薑、辣椒分別切好

3、鍋中放油,

加入蔥薑爆香;

4、放入麵筋片;

5、加入醬油;

6、加水、鹽、雞精拌勻, 蓋鍋悶一下;

7、湯汁收的差不多時, 加入青辣椒絲;

8、翻炒均勻即可。