蝦皮補鈣效果好嗎

對人們而言補鈣是非常重要的， 食物中可以攝取的鈣質， 不僅僅很安全， 而且營養價值高， 也非常的美味， 相信很多人都知道蝦皮是可以補鈣的， 蝦皮補鈣的效果確實很好， 但是也存在一些誤區， 需要大家正確的去認識， 不要盲目的進行補鈣， 補鈣也要注意選擇正確的方法才是最好的。

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吃蝦皮最能補鈣？誤區！

蝦皮含鈣量高

蝦皮可謂是日常食物中的"含鈣冠軍"了， 在蝦皮中， 每100g就約有1000mg的鈣含量， 一把蝦皮中的含鈣量就已經相當於250ml牛奶的含鈣量了。

蝦皮中的膽固醇與鹽不可忽視

蝦皮雖然鈣含量豐富， 但是它所含有的膽固醇和鹽也較高， 過量攝入膽固醇與鹽， 或會對心血管健康影響不利。 因此， 對於血脂有異常的人群來說， 要想補鈣， 最好還是通過喝牛奶、吃鈣片等方式來進行。

鈣含量高， 不代表易吸收

雖然蝦皮的含鈣量較高， 但是人體對它的吸收率卻不太理想， 這主要是因為蝦皮太硬， 難以咀嚼， 到胃裡經過胃酸的作用後， 也就只能溶解一小部分， 多數蝦皮的鈣質都是與食物殘渣一同排出體外的。

此外， 由於蝦皮屬於弱鹼食物， 而鈣在弱酸環境下吸收最好。 如果大量吃蝦皮，

如何正確補鈣？

食物補鈣建議最好在牛奶、乳製品、豆製品、芝麻等食物中獲取， 也提倡吃蝦皮作為補鈣的輔助方法， 還建議服用鈣片。 另外， 由於鈣的吸收需要維生素D的參與，