鈣果的功效與作用 鈣果怎麼吃

鈣果的仁、根皆可藥用。

果實可加工成果汁、果酒、蜜餞等。 貯存期長， 可食率94%。

鈣果嫩葉可製成茶葉。 鈣果由於其植株矮，

鈣果抗旱抗寒抗貧瘠性能強， 對自然條件的適應性很強， 具有巨大的應用前景和種植價值。

鈣果的食療作用

鈣果是高檔雜果， 集營養、保健、生態於一體的多功能果樹。 每百克鮮果含鈣79.09mg， 為水果之冠。 而蘋果只有9mg， 果實中17種氨基酸， 總量高達338.3-451.7/100g， 特別是維生素C、B2和E的含量以及鉀、磷、鐵、鋅、硒的含量均高於現有常見果樹品種。 是兒童、中老年人補鈣的高級保健水果。

可以直接生吃， 不過對鈣的吸收並不好。

可以做成果汁和飲料喝。

可以泡酒喝。

可以做成蜜餞吃。

原料：鈣果500克、白糖60克

1. 鈣果放入水中， 清洗表面， 洗淨， 去核， 再放入清水中， 放入1勺鹽， 泡30分鐘。

2. 鍋中放適量冷水， 把泡好的鈣果撈進鍋子內， 中火煮開， 把一半的白糖放進去， 留一半。

3. 煮至鈣果微微胖一圈， 撈出， 上面撒上剩下的一半白糖， 攪拌均勻。

4. 放微波爐中高火轉10分鐘即可。

最後將鈣果放入乾淨的玻璃罐中， 陰涼位置保存。

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