炒魔芋豆腐的做法包括什麼？
炒魔芋豆腐的時候， 具體的製作方法分不同的幾種， 比較常見的就是準備配料， 先用一些豆瓣醬， 還有一些蔥薑蒜等等搭配在一起製作， 味道會好一些， 另外就是還需要準備一些配料放在一起， 這樣味道也會更好。
材料
魔芋豆腐：600克;
郫縣豆瓣醬：適量; 薑：適量; 小蔥：適量; 蒜：適量; 食鹽：適量; 雞精：適量; 植物油：適量; 水：適量;
家常炒魔芋豆腐 的做法
1
將魔芋豆腐切成片， 蔥薑蒜切末
2
入開水鍋中焯一下去掉堿味
3
用清水沖洗乾淨
4
炒鍋放油， 放入蒜薑末炒出香味， 放豆瓣醬炒勻
5
加入少許水或高湯大火燒開
6
魔芋豆腐入鍋， 加鹽（根據口味少加或不加）、雞精， 然後大火燒開小火燉， 使魔芋豆腐入味
7
鍋裡的湯汁快幹時關火， 裝盤撒上蔥花即可。
