夏季，喝蓮子養生藥膳好處多

 

有關蓮子的藥膳
蓮子紅棗桂花湯：
蓮子50克， 紅棗10枚， 桂花3克， 冰糖適量。 將蓮子(去心)、紅棗(去核)放入鍋內， 文火燉90分鐘左右， 至爛熟，

加入桂花和冰糖， 稍燉片刻即成。
此湯健脾益胃， 補中氣不足， 對胃及十二指腸潰瘍病有一定療效。
蓮子百合豬肉湯：
蓮子、百合各50克， 瘦豬肉250克， 蔥、薑、鹽、酒、味精適量。 先將蓮子水發(去心)， 百合、瘦豬肉(切塊)洗淨後共煮， 再加入薑、酒、鹽， 用旺火燒沸， 文火燉一小時即成。 吃時， 再加蔥、味精佐餐。
此湯益脾胃、養心神、潤肺腎、祛痰止咳。 適用於神經衰弱、心悸失眠、肺結核低熱乾咳、慢性支氣管炎等患者， 也可以作為病後體弱的滋養補品。