營養飲食

小龍蝦這幾個部位不要吃,對身體有害

這個季節最少不了的小吃的就是麻辣小龍蝦, 炎炎夏日約上幾個好友, 點上一大鍋紅彤彤的小龍蝦, 邊吃邊聊, 別提有多美妙。 不過小龍蝦雖然好吃, 但是禁忌也是不少, 還是需要瞭解一下, 以免吃錯了傷身體。

一、小龍蝦不能吃的部位

1、蝦鰓

首先要說的就是小龍蝦的鰓, 這個部位是小龍蝦和外部直接接觸的部位, 我們不能保證養殖小龍蝦的池子的環境, 說不定有寄生蟲等, 所以如果有寄生蟲, 可能最會在蝦鰓的部分了, 所以不要吃鰓, 以防寄生蟲跑到身體裡去。

2、蝦線

小龍蝦的蝦線中是沒有排泄完全的食物殘渣, 也就是小龍蝦的便便。 如果不去掉下線就會有濃重的泥腥味, 影響口感, 同時裡面除了含有食物殘渣和代謝廢物, 甚至還會蓄積一些重金屬離子, 食用會影響身體健康, 因此蝦線不能吃。

3、蝦殼

一般的小龍蝦的蝦殼很硬, 是咬不動的, 然而有些烹飪方式是將小龍蝦炸至酥脆之後在調味燜煮, 這種方式烹飪的小龍蝦殼很脆, 可以嚼食得動, 但是龍蝦殼不能消化, 吃下去會消化不良, 所以即使咬得動, 也不要吃蝦殼啊。

二、這幾類人不建議吃小龍蝦

1、痛風患者

小龍蝦經常被人們戲稱為通風餐,

因為小龍蝦含有豐富的蛋白質, 食用會產生大量的嘌呤, 代謝出尿酸等, 痛風患者尿酸含量高的話會出現關節痛等不適的情況, 因此不能吃。

2、體質燥熱的人

小龍蝦性溫, 本身體質燥熱的人群食用小龍蝦會加重體質的燥熱程度, 有可能出現咽喉不適,

口舌乾燥等上火的情況。

3、皮膚病患者

小龍蝦屬於發物的一種, 有皮膚病的患者食用小龍蝦會誘發皮膚類疾病, 因此皮膚病人是不建議吃龍蝦的。