營養飲食

板栗的功效和禁忌,每個人都要瞭解這些知識

在日常生活中, 似乎每個人都可以吃板栗, 這是一種受眾面非常廣的食物, 在生活中也很常見, 板栗具有很多功效, 但任何東西都不是十全十美的, 生活中脾胃虛寒等人群不應多吃板栗。

1、益氣補脾, 健胃厚腸

《本草綱目》:“栗味甘性溫, 入脾胃腎經。 “栗治腎虛, 腰腿無力, 能通腎益氣, 厚腸胃也。 ”專家指出, 栗子是碳水化合物含量較高的乾果品種, 能供給人體較多的熱能, 並能幫助脂肪代謝。 保證機體基本營養物質供應, 有“鐵杆莊稼”、“木本糧食”之稱。 因而, 栗子具有益氣健脾, 厚補胃腸的作用。

2、防治心血管疾病

栗子中含有大量澱粉、蛋白質、脂肪、B族維生素等多種營養素, 素有“乾果之王”的美稱, 可有效地預防和治療高血壓、冠心病、動脈硬化等心血管疾病, 有益於人體健康。

生栗搗爛如泥, 敷於患處, 可治跌打損傷, 筋骨腫痛, 而且有止痛止血, 吸收膿毒的作用。

3、強筋健骨, 延緩衰老

栗子含有豐富的維生素C, 能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功能, 可以預防和治療骨質疏鬆、腰腿酸軟、筋骨疼痛、乏力等, 延緩人體衰老, 是老年人理想的保健果品。 經常生食栗子還有治療腰腿酸疼、舒筋活絡的功效。

吃栗子應該注意什麼?

1、脾胃虛寒者, 不宜生吃栗子, 應該煨食、炒食, 也可用栗子、大棗、茯苓、大米煮粥喝;

2、患血症者, 如吐血、便血等, 宜生吃栗子;

3、因其含碳水化合物較多, 糖尿病人吃栗子應適可而止;

4、無論是生吃還是炒食、煨食, 均須細細咀嚼, 連津液吞咽, 可以達到更好的補益效果。

5、產婦、小兒便秘者不宜多吃栗子;