苦筍小腸煲的做法
夏天馬上就要來了， 曾經看過一篇報導說夏天應該多吃苦菜。 有益於降血壓， 降血脂， 降血糖， 對三高人來說再合適不過了。 再有竹筍富含纖維， 有助於人體代謝的穩定運行。 苦筍那麼今天我來給大家說一個大家都耳熟能詳的小吃——苦筍小腸煲！
苦筍肉色白， 清香微苦， 回口爽甜， 是許多美味佳餚的上選原料， 還有清熱的功效。 因為它的“苦勁”， 讓人不自覺地皺起眉頭， 但下嚥之後就覺得有一股甘爽清涼的餘味湧起， 驅使著我們手中的筷子再夾一箸， 回味， 再三回味。 苦筍微苦， 但是在夏天多吃一些苦菜是不錯的， 清熱解毒。 。 。
我喜歡。 那是否證明我能吃苦。 其實它的做法也不難， 材料也簡單。 我來給大家解說一下吧！
方法一
材料：薑片、蒜頭、幹辣椒、小腸、苦筍、調味品
做法：1.苦筍切成小段， 小腸是事先處理好的
2.熱油鍋， 放入2枚幹辣椒煸香， 加入薑片和蒜。
3.再加入苦筍翻炒，
4.轉移砂鍋小火燜15-20分鐘即可。
方法二
材料：
用料嫩筍600克， 蘑菇6只， 香菌4只， 食鹽、醬油、料酒、香油各適量。
做法
1、嫩筍切成片。 蘑菇、香菌用食鹽醃制後洗淨， 加適量清水熬湯。
2、蘑菇、香菌取出後與筍片一同裝入湯碗內， 加醬油、料酒， 再沖入蘑菇湯， 上屜蒸透。
3、將湯碗取出， 淋少許香油即成。
是不是感覺非常簡單呢？一起去購買食材動手操作吧！老話說得好， 自己動手豐衣足食！一起gogogo！通過上述的過程， 相信你一定可以做出色香味俱全的苦筍小腸煲的。 以上就是今天介紹給大家的苦筍小腸煲。
