干木耳能放多久

木耳中的營養價值是非常高的， 這也是生活中的常見食物， 而且木耳的類型有很多除了新鮮的木耳以外， 干木耳也是非常常見的， 當然如果要食用干木耳的話， 也要注意對木耳的保存。 正確的保存方法不僅不會影響到木耳的口感也保證了使用的安全性， 同時也要注意保質期， 那么干木耳能放多久呢？

1.干木耳保質期：

黑木耳保質期一般為1-2年。 買來后在太陽下曬一天， 用食品袋包扎牢后， 放在較密封的罐子或并干箱里， 這樣能存二年。 吃多少取多少， 不會變質生蟲。 你沒保管好， 生蟲子變質不要吃了， 倒掉拉到。

2.干木耳怎么保存：

木耳應放在通風、透氣、干燥、涼爽的地方保存， 避免陽光長時間照射;存放時要遠離氣味較重的食物， 防止串味。 由于木耳質地較脆， 應減少翻動， 輕拿輕放， 不要壓重物。 還可以用紗布縫個袋子， 把木耳裝在里面， 然后掛在涼臺的角落里。 太陽很好的時候就拿出去曬曬。 可以放很久。 不要受潮， 黑木耳如果發霉了， 霉菌是很嚴重的至癌物質， 吃了對身體一點好處都沒有的。

3.注意木耳冷藏不變質

把購買以后的木耳放在保鮮袋中去掉空氣， 密封好， 直接放入冰箱也能保存很長時間， 如果在保存期間， 經常取出放在陽光下曬制一兩天， 會讓木耳的保存時間更長。 木耳在保存時想不讓它變質應該防止串味的發生， 也就是在存放木耳時， 應該遠離那些氣味比較重的食品， 以免這些氣味侵入到木耳內部， 讓木耳的氣味發生改變，