立秋養生 祛暑滋陰養肺貼秋瞟一個不少！
在春夏四季中， 人們最期盼的就是秋季的到來， 昨天剛剛立秋， 氣溫還是比較炎熱， 似乎也沒有絲毫要涼爽起來， 但是小夥伴們千萬不要錯過立秋養生好時機，
立秋之後， 天氣轉涼， 人們的胃口開始好轉， 也正是貼秋膘的好時機。 不過營養學者提醒人們， 不要急著貼秋膘。 因為經過了炎熱的夏季人的胃腸功能較弱， 還沒有調理過來， 如果吃太多的肉類等高蛋白食品， 會增加腸胃負擔， 影響胃腸功能。 因此吃肉要適當， 最好等到天真正涼下來以後， 再多增加肉食。
立秋進補的原則是“少辛多酸”， 儘量少吃蔥、薑、蒜、韭菜、辣椒等辛味之品以及辛辣、油炸、酒和乾燥的膨化食品等辛味之物， 適當多食酸味水果和蔬菜以助養肝。 要適當食用一些具有健脾、清熱、利濕的食物或藥物， 可使體內濕熱之邪從小便排出， 另能調理脾胃功能， 為中、晚秋乃至冬季健康奠定基礎。
小編就給大家推薦幾款秋季養生佳品。
1、秋梨膏——應時應景
食材：鴨梨1個、紅棗10個、冰糖3顆、老薑3片、蜂蜜5滴。
做法：
（1）將紅棗洗淨後去核，
從中間對切開，
生薑洗淨去皮後切成細絲。
（2）鴨梨削去外皮， 切成丁狀， 放進榨汁機中榨成梨蓉和梨汁。
（3）取一鍋， 加入半鍋水， 大火燒開， 然後加入紅棗、薑絲、冰糖、梨蓉梨汁。
（4）蓋上鍋蓋， 用小火煮約半個小時， 然後用漏勺撈起所有的固體食物， 鍋裡只剩下液體的水。
（5）鍋內只留下梨汁，
（6）在放涼後的梨漿裡調入蜂蜜拌勻後就可食用。
2、烏雞山藥湯——抗秋燥滋潤靚湯
食材：烏雞、山藥、枸杞、紅棗、蔥、薑、胡椒粉、鹽、料酒。
做法：
（1）烏雞切塊、山藥去皮切塊， 蔥切段， 薑切片；
（2）鍋內放水， 烏雞涼水下鍋， 後大火焯出烏雞裡的血沫，
（3）砂鍋內放水， 水熱後放入烏雞塊、紅棗， 蔥、薑、放入料酒；
（4）大火燒開後， 蓋上蓋改小火燉1小時；
（5）放入山藥塊燉30分鐘左右， 山藥軟爛即可；
（6）加入枸杞、鹽和胡椒粉調味， 再燉5分鐘即可。
3、“梅菜扣肉”——立秋貼秋膘
食材：五花肉、梅乾菜、醬油、蠔油、八角、桂皮、大蔥、薑片、冰糖、烹調油適量、水澱粉少許。
做法：
（1）五花肉涼水下鍋， 水開後煮5分鐘取出；
（2）把五花肉控淨水份， 鍋中放少許油把五花肉煎一遍， 煎至皮色金黃取出。
（3）鍋中放底油， 倒入八角、桂皮、冰糖、蔥段、薑片煸炒， 炒香後倒入梅乾菜翻炒兩分鐘， 然後烹入紹酒炒勻；
（4）倒入適量醬油， 再倒入蠔油炒勻， 然後注入適量清水煮開；
（5）把梅乾菜的湯汁收淨後揀出蔥薑、八角、桂皮不要；
（6）但後把炒好的梅乾菜倒出備用；把五花肉切大片， 然後皮朝下碼入容器裡；在上面鋪上炒好的梅乾菜；然後上籠蒸一小時；
（7）蒸好後把湯汁潷入鍋中， 肉扣在盤子裡；潷出的原湯用水澱粉勾芡， 然後澆淋在扣肉上；把扣肉稍事點綴便可上桌食用。
4、蜂蜜燉雪梨——金秋養肺
食材：雪梨、蜂蜜。
做法：
（1）將雪梨要反復清洗乾淨，將梨4/3高度水準切下梨蓋；
（2）用勺子等工具挖去梨核，裝入蜂蜜和清水；
（3）將梨蓋和梨身蓋好，用牙籤固定，裝入燉鍋中；
（4）入蒸鍋，大火燒開，中小火蒸50分鐘即可。
剛剛立秋，在飲食方面小編為大家介紹了幾款養肺抗燥的養生食譜，小夥伴們可以吃起來，但是小編提醒不要無病亂補，也不要抱有多多益善的想法，任何東西是適量就好。今天小編要和大家說的立秋養生就結束了，明天我們接著聊立秋養生如何運動。
4、蜂蜜燉雪梨——金秋養肺
食材：雪梨、蜂蜜。
做法：
（1）將雪梨要反復清洗乾淨，將梨4/3高度水準切下梨蓋；
（2）用勺子等工具挖去梨核，裝入蜂蜜和清水；
（3）將梨蓋和梨身蓋好，用牙籤固定，裝入燉鍋中；
（4）入蒸鍋，大火燒開，中小火蒸50分鐘即可。
剛剛立秋，在飲食方面小編為大家介紹了幾款養肺抗燥的養生食譜，小夥伴們可以吃起來，但是小編提醒不要無病亂補，也不要抱有多多益善的想法，任何東西是適量就好。今天小編要和大家說的立秋養生就結束了，明天我們接著聊立秋養生如何運動。
