求南瓜餅的做法有什麼
相信很多人在日常生活中的餐桌上都不會缺少一樣食物， 就是南瓜， 它的味道甜美不膩， 成為很多單獨菜肴， 或者搭配很多食材都對身體有進補的功效， 那麼， 相信大家都知道對於南瓜， 也有很多的不同做法， 最常收到人們歡迎的當然要屬南瓜餅了， 那麼， 接下來， 小編就給大家說說把。
南瓜餅的家常做法
1、南瓜去皮去籽切薄片蒸熟
2、蒸熟的南瓜放涼後按1：1左右的比例， 一點一點加入糯米粉， 和成南瓜麵團
3、把麵團滾成長條， 分成若干小劑子， 取一個劑子， 用手按壓成餅， 像包包子一樣包入紅豆沙， 再按成小餅， 用刀在小餅上劃幾道印， 中間畫圓， 做成南瓜型
4、熱鍋放入少許油， 中小火， 將南瓜餅煎至兩面金黃即可
南瓜的食療作用
南瓜味甘、性溫， 入脾， 胃經； 具有補中益氣， 消炎止痛， 解毒殺蟲， 降糖止渴的功效； 主治久病氣虛、脾胃虛弱、氣短倦怠、便溏、糖尿病、蛔蟲等病症。
南瓜的營養分析
1. 解毒： 內含有維生素和果膠， 果膠有很好的吸附性， 能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質， 如重金屬中的鉛、汞和放射性元素， 能起到解毒作用；
2. 保護胃粘膜、幫助消化： 南瓜所含果膠還可以保護胃膠道粘膜， 免受粗糙食品刺激， 促進潰瘍癒合， 適宜于胃病患者。 南瓜所含成分能促進膽汁分泌， 加強胃腸蠕動， 幫助食物消化；
4. 消除致癌物質： 南瓜能消除致癌物質亞硝胺的突變作用， 有防癌功效， 並能幫助肝、腎功能的恢復， 增強肝、腎細胞的再生能力；
5. 促進生長發育： 南瓜中含有豐富的鋅， 參與人體內核酸、蛋白質的合成， 是腎上腺皮質激素的固有成分， 為人體生長發育的重要物質。
南瓜的製作指導
1. 南瓜可蒸、煮食， 或煎湯服；外用搗敷。 2. 南瓜熟食補益、利水；生用驅蛔、解毒。 3. 糖尿病患者可把南瓜製成南瓜粉， 以便長期少量食用。 4. 瓜適量， 洗淨切片， 用鹽醃6小時後， 以食醋涼拌佐餐， 可減淡面部色素沉著， 防治青春痘。
最後， 小編還告訴大家， 南瓜含有豐富的鈷， 鈷能活躍人體的新陳代謝， 促進造血功能， 並參與人體內維生素B12的合成， 是人體胰島細胞所必需的微量元素， 對防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效。 但是凡事食物都將就適量， 不可食用過多。
