新鮮的荔枝是什麼顏色
荔枝是大家並不陌生的水果。 水果可以分為新鮮的和不新鮮的。 荔枝就是這樣的， 新鮮的荔枝營養豐富。 但是也需要明確荔枝的種類， 因為有的荔枝賣家會在上面泡上水， 看起來也是新鮮的。 實際上卻是比較沉的荔枝， 那麼辨別新鮮的荔枝可以觀察顏色， 新鮮的荔枝是什麼顏色呢？
1. 看顏色
無論多麼新鮮的荔枝都不是完全鮮豔的紅色， 而是帶有一些雜色。 許多新鮮荔枝表皮可能紅中帶綠， 可能紅中帶白， 可能淺紅中帶暗紅， 這是正常的， 這樣一般都比較新鮮。 如果果皮上出現黑色或者褐色則說明荔枝已經變質， 切勿購買。
2. 憑手感
新鮮的荔枝， 摸在手裡應該是富有彈性， 且稍感緊硬， 在選的時候可以用手輕輕的按捏一下是不是有彈性。 一般而言， 稍微有些軟但又不失彈性， 應該是比較成熟的荔枝， 但是如果摸起來又軟又沒有彈性， 那麼荔枝已經熟透了，
3. 聞氣味
新鮮的荔枝一般有一股清香的味道。 如果有酒味或是酸味等異常的味道， 說明荔枝已經變質了， 如果聞不出味道的， 可能是未成熟的。 所以， 要選聞起來有清香荔枝味的。
4. 嘗果肉
一般， 荔枝都可以試吃的，
5. 看果皮大小
挑選荔枝的時候， 要看果皮上的鬼裂片， 也就是我們所說的鱗片， 龜裂片如果細小而緊密， 那麼這種荔枝還沒有達到成熟期， 如果相對比較大並且規則， 那麼這種荔枝的口感比較好。 一般如果荔枝品質沒有問題， 那麼個頭越大， 外形越均稱的越好。
注意事項
一顆荔枝三把火， 不要連續進食， 多吃上火。
吃荔枝不要空腹， 最好是飯後半個小時再食用。
荔枝的功效與作用：
1.補充能量， 益智補腦。 荔枝果肉中含豐富的葡萄糖、蔗糖， 總糖量在70%以上， 列居多種水果的首位， 具有補充能量、增加營養的作用。 研究證明， 荔枝對大腦組織有補養作用， 能明顯改善失眠、健忘、神疲等症。
2.增強免疫功能。 荔枝肉含豐富的維生素c和蛋白質， 有助於增強機體的免疫功能， 提高抗病能力。 自古以來， 一直被視為珍貴的補
3.降低血糖。 荔枝中含有一種氨基酸， 具有降血糖的作用， 對糖尿病患者十分適宜。
4.消腫解毒， 止血止痛。 荔枝除廣為人知的滋補作用外， 還可用於外科疾病， 如腫瘤、瘰鬁、疔瘡惡腫、外傷出血等病。
5.止呃逆， 止腹瀉。 荔枝甘溫健脾， 並能降逆， 是頑固性呃逆及五更泄者的食療佳品。
